Главная / Рецепты / Супы и бульоны / Горячие супы / Рыбные супы

Уха из головы карпа

LanaMayakovskaya, 19 мая 2017, 17:39

Количество просмотров: 9037

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для диеты, Постное питание

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 1 г

26
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Знакомьтесь, чудесное решение к обеденному столу, еда выходного дня - "женская" уха. Почему "женская"? Да потому что нежирная и просто готовится! Мы возьмем самую минимальную корзину продуктов, а получится уха-объеденье. Готовы приступить? Тогда вперед за ложки-поварешки и к плите!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте продукты. Из этого количества выйдет три средние порции.

В кастрюлю на 1,5-2 литра воды: морковь режем длинными полосками, картофель брусочками. Варим до полу готовности.

К овощам отправляем рыбью голову и недолго варим до готовности.

Когда мясо рыбы побелеет, мы на финишной прямой, всыпаем лук и вливаем водку, варим буквально парочку минут. Лук не должен быть сильно разварившимся.

Последний аккорд в приготовлении «женской» ухи: добавляем мелко порубленный зеленый лук, лавровый лист и молотый перец (по желанию). С хлебом вкуснее! А под рюмочку вдвойне приятно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	0,78	0,06	4,14	21
Лук репчатый	0,42	0	3,12	12,3
Лавровый лист	0,076	0,084	0,487	3,13
Картофель	3	0,6	24,45	115,5
Перец черный молотый	0,1827	0,2607	2,1636	7,89
Вода	0	0	0	—
Карп	48	15,9	0	336
Лук зеленый	0,24	0,006	0,94	4,2
Водка	0	0	0,08	47,4
Всего в блюде	52	16	35	547
Всего в 1 порции	17	5	11	182
Всего в 100 граммах	2	0	1	26