avatar

Варенье из ранеток на зиму

Количество просмотров: 502

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 47 г

195 кКал
1
195
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мы уже готовили с вами варенье из райских яблочек за 5 минут. Но этот вариант не годится для длительного хранения, он должен быть быстро употреблен по прямому назначению. Такой же способ, с более длительной варкой, гарантирует, что заготовка будет прекрасно стоять всю зиму. Как вкусно будет в морозный день попить горячего чая с таким вареньем! Я уже в предвкушении.

Ингредиенты

Приготовление

Для варенья целыми плодами, а именно так мы и будем готовить, хорошо подходят спелые, но упругие яблоки. Мягкие и подмятые нам не подойдут — они разварятся в кашу.

Промойте яблоки в холодной воде, удаляя листочки и прочие загрязнения. А вот плодоножки мы не трогаем, готовить варенье будем вместе с ними.

Пусть жидкость стечет.

Пока же сварите сироп. Воду и сахарный песок распустите на маленьком огне. Кастрюлю берите побольше, мешать будем потряхивая, чтобы не превратить яблочки в кашу.

Так же, для сохранения формы наколите каждый плод острой вилкой. Для этой цели многие используют булавку или нож. Вилкой удобно — пару раз уколол, и достаточно.

Теперь сложите ранетки в сахарный сироп, доведите до кипения. Чуть потряхивайте кастрюлю, чтобы все плоды опустились в сахар.

Появится больше жидкости, а вместе с ней и пенка.

Ее следует снять. Варите заготовку 10 мин. После полностью остудите несколько часов. Снова варите 10мин. после очередного закипания. И опять остудите. Снова закипятите, 10 мин. варки, выключаем и остужаем. И последний раз повторите процедуру. Готово! Переложите в чистые баночки, укупорьте крышками, храните в прохладном месте.

Такими яблочками, как цукатами, можно украшать кондитерские изделия и десерты, а сиропом пропитывать бисквитные торты. Но у нас до этого не доходит, все съедается прямо из баночки с горячим чаем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 4 4 98 520
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 848,3 3391,5
Всего в блюде 4 4 946 3911
Всего в 1 порции 4 4 946 3911
Всего в 100 граммах 0 0 47 195
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий