Вкусный суп из кильки в томате

• рыбный суп из кильки
• суп из консервированной кильки
• суп из консервы
• суп с килькой
• килька в томатном соусе

Ингредиенты

• Килька в томатном соусе
  2 банки
• Картофель
  3 штуки
• Морковь
  1 штука
• Лук репчатый
  1 штука
• Соль
  1,5 ст. ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый
  1 ч. ложка

Приготовление

Для приготовления простенького супчика из кильки подготовим все необходимые продукты.

Картошку, морковку и лук хорошо почистить от кожуры и шелухи, и тщательно помыть.

Порезать овощи кубиком. Чтобы порезать лук и при этом не заплакать, необходимо предварительно подержать луковицу в холодной воде, а также смочить холодной водой нож, которым будете резать.

Переходим к следующему этапу. Для этого в разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и, как только оно немного накалится, отправляем в сковороду порезанный лучок. Его необходимо постоянно помешивать, чтобы не пригорел. Затем к слегка обжаренному луку надо добавить нарезанную морковь и также периодически помешивать. Обжарка займёт около 10 мин.

Тем временем ставим на огонь кастрюлю с водой (кастрюлю берем объемом 3 л). Солим по вкусу и даем воде закипеть. Как только вода закипит, отправляем в неё порезанный кубиком картофель. Вариться он должен до мягкости — около 10 мин.

Как только картофель сварится, отправляем в кастрюлю готовую обжарку из лука и моркови, а также кильку в томате. Еще немного посолим, поперчим. Даём супчику закипеть, помешивая всё большой ложкой или лопаткой. После закипания проварить суп около 5 мин. на небольшом огне. Затем дать супу немного настояться.

Вкусный рыбный суп из кильки готов. Подавать горячим, посыпав по желанию зеленью. Приятного аппетита!