avatar

Яблочное повидло

Количество просмотров: 395

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 39 г

167 кКал
1
167
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Повидло получается густое, в меру сладкое, ароматное и очень солнечное. Оно порадует вас своим замечательным вкусом в качестве десерта к чашечке чая, поможет приготовить замечательные пироги, станет отличным топпингом для запеканок, блинчиков, оладий.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления повидла возьмите сахарный песок и яблоки в пропорции 1:2. У меня антоновка, она супер ароматная и с приятной кислинкой. Если яблоки у вас суховаты, то можно влить немного холодной воды в подготовленное сырье перед варкой. Мне это не понадобилось, яблоки были достаточно сочными.

Сперва плоды следует вымыть и очистить от кожуры, затем разрезать на части и удалить сердцевину. Яблочные очистки, кстати, можно использовать для компота, не выбрасывайте их.

Кусочки же очищенных яблок взвесьте, чтобы определить необходимое количество сахарного песка. Его берем ровно половину от количества плодов. Пропустите кусочки через мясорубку. Можно использовать мелкую или крупную решетку. Я воспользовалась мелкой, чтобы получить более однородную структуру. Можно натереть яблоки и на терке, но это более трудозатратно.

Засыпьте сахарным песком. Немного потрясите кастрюлю.

Поставьте ее на малый нагрев для закипания.

Поскольку повидло сразу довольно густое, его следует постоянно помешивать и потряхивать, чтобы избежать подгорания во время приготовления. Посуду хорошо брать с толстым дном.

Когда все закипит, засекаем 40 мин. Варите заготовку на небольшом огне. Горячая смесь может «плеваться». Осторожно!

В середине приготовления джем еще текучий.

В конце же уже достаточно густой и однородный.

После яблочки еще и зажелируются и станут более плотными. Хоть в пирожки, хоть ложкой ешь. Красота, цвет, вкус… Прекрасная заготовка! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 4 4 98 520
Сахарный песок 0 0 499 1995
Всего в блюде 4 4 597 2515
Всего в 1 порции 4 4 597 2515
Всего в 100 граммах 0 0 39 167
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати
0 комментариев

Оставить комментарий