Запеченные в духовке куриные окорочка в лимонно-медовом маринаде с паприкой

• запеченая курица в духовке.
• куриные окорочка
• курица в маринаде
• курочка с аджикой
• куриные бедра
• куриные голени
• куриные крылышки в соусе
• кисло-сладкий соус к птице

Ингредиенты

• Куриные окорочка
  4 штуки
• Мед натуральный, пчелиный
  2 ст. ложки
• Лимонный сок
  2 ст. ложки
• Подсолнечное масло
  5 ст. ложек (4 ст.л. в маринад, 1 ст.л. для смазывания формы)
• Соль
  1 грамм
• Перец черный молотый
  0,2 ч. ложек (2 щепотки)
• Паприка сушеная
  1 ч. ложка

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобятся 4 куриных окорочка среднего размера, обрежьте у них лишний жир и отделите бедрышко от голени. Если у вас мед затвердел, то растопите его в микроволновке в течение 1-2 минут на мощности 600 Вт и остудите. Подсолечное масло должно быть обязательно рафинированным, чтобы не испортить нежный аромат блюда.

Куски курицы промойте в прохладной воде и тщательно обсушите. Затем натрите их со всех сторон солью и черным молотым перцем. Дайте им так немного постоять, а пока займитесь маринадом.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавьте в глубокую емкость 4 ст.л. подсолнечного рафинированного масла, 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, 1 ч.л. с горкой сушеной паприки и 2 ст.л. жидкого меда. Смешайте все венчиком до однородного состояния.

В широкую и достаточно глубокую емкость выложите куски курицы, добавьте маринад и руками все тщательно перемешайте. Промазывайте каждый кусок. Дайте курице постоять и помариноваться 30 минут, можно больше, если есть время.

Форму для запекания смажьте 1 ст.л. подсолнечного масла. Курицу снова перемешайте с маринадом и только тогда выложите ее в форму для запекания. Если осталось немного маринада, то смажьте им курицу сверху. Поставьте форму с курицей в разогретую до 200 градусов духовку запекать на 60 минут на среднем ярусе.

Курочка в кисло-сладком соусе готова. Можете сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!

Все-таки я рекомендую мариновать окорочка перед запеканием около 1 часа при комнатной температуре. Таким образом они больше промаринуются, что значительно отразится на их вкусе.