avatar

Запеканка из творога с печеньем

Количество просмотров: 251

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 25 г

268 кКал
1
268
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мне очень понравилась эта запеканка. Повторяла ее несколько раз, и каждый раз с большим удовольствием съедали. К тому же, это отличный способ утилизировать лом печенья или израсходовать не самый вкусный его вариант, который так просто есть уже не хочется. А в этом рецепте запеканки небольшие хрустящие кусочки заиграют совсем по-новому, контрастируя с нежной структурой творога и даря ему свой ванильный аромат. Это будет украшение семейного чаепития!

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления лучше всего подходит сдобное песочное печенье. А творог нежной структуры. Я очень люблю приготовить его из замороженных кисломолочных продуктов. Как это сделать читайте здесь. В этом рецепте у меня творог из кефира и из ряженки. Тот, что приготовлен из ряженки, отличается от простого более темным цветом, кофейно-кремовым, что видно на фото.

Поскольку творог нежнейший, миксер легко с ним справится. Я сразу добавила в чашу сметану и сахар.

Перемешала до объединения компонентов.

Разбила к массе 2 яйца.

И уже хорошенько взбила миксером.

После соединила творожную массу и крахмал. Добавила чуть соли. Ее можно и не класть, у меня творог был чуть пресноватый, поэтому добавила.

Удобнее всего выпекать в разъемной форме. Застелите ее дно пергаментной бумагой.

Можно смазать ее поверхность растительным маслом, а можно ничего не делать — печенье не прилипнет в любом случае. Просто разложите его по всему дну формы, ломая где надо, чтобы подогнать.

Все, что останется, поместите в целлофановый пакет и измельчите скалкой или кухонным молотком.

Получится вот такая крошка. Уже можно разогревать духовку.

В форму выложите творожную массу и посыпьте ее равномерно печеньем.

Выпекайте в разогретой до средней температуры духовке 35-40 мин. Выньте десерт, полностью его охладите и избавьте от формы. Вот тут вы оцените все удобство разъемного ее варианта.

Переложите запеканку с печеньем на тарелку и подавайте к столу. Чай, кофе, кисель, морс, компот, молоко… Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Жирный творог 84 108 16,8 1416
Сахарный песок 0 0 79,84 319,2
Крахмал картофельный 0,074 0 57,868 231,62
Печенье 11,25 17,7 112,35 517,5
Всего в блюде 109 156 269 2831
Всего в 1 порции 13 19 33 353
Всего в 100 граммах 10 14 25 268
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий