avatar

Зеленая стручковая фасоль жареная с яйцом

Количество просмотров: 690

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание

Белки: 4 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 3 г

71 кКал
1
71
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Я готова есть зелёную фасоль в любых видах и в неограниченных количествах, и на завтрак, и на обед, и на ужин. Если так замечательно выходит, то как устоять? Зелёная фасоль, жареная с яйцом, может стать прекрасным, совершенно полноценным приемом пищи. Она такая сочная внутри, радующая глаз своим ярким цветом и в высшей степени аппетитная!

Ингредиенты

Приготовление

Добавила в блюдо вместо свежей зелени ложечку своего волшебного укропного соуса, получилось потрясающе вкусно! Можете взять ту зелень, которую любите: укроп, петрушку… Стручковая фасоль у меня мороженая, соль ароматная для дополнительных пряных оттенков. Лук сразу почистим и сполоснем, с него и приступим к приготовлению зеленой фасоли, обжаренной с яйцом.

Для начала на разогретом оливковом масле обжариваем измельченный репчатый лук. До лёгкой прозрачности и размягчения.

К луку, не размораживая, высыпаем стручковую фасоль. Если вы берете свежую, то предварительно следует её очистить, промыть, просушить, порезать на удобные кусочки, примерно по 2-3 см.

Разбейте в мисочку два яйца.

Взбейте их вилкой или венчиком, посолите, поперчите, добавьте зелень (у меня укропный соус), как следует перемешайте.

Фасоль уже пожарилась вместе с луком около 5-10 минут. Можно вливать яичную смесь.
Теперь аккуратно потряхивая сковородку, распределите по всем овощам.

Накроем сковороду крышкой и на самом малом огне будем готовить блюдо 10 минут. Если хотите, то можно перемешивать яйца лопаточкой в процессе, тогда получится аппетитная яичница — болтунья со стручковой фасолью и зеленью, а не цельный блин, как у меня. Будет тоже очень вкусно! И всё приготовится гораздо быстрее.

Аккуратно подцепите готовое блюда лопаточкой, переложите на тарелку и подавайте украсив немного зеленью, сопроводив свежими овощами и мягким хлебом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Фасоль стручковая 5 0,6 6 46
Всего в блюде 18 15 14 269
Всего в 1 порции 18 15 14 269
Всего в 100 граммах 4 4 3 71
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий