avatar

Жареное куриное мясо в кукурузном кляре

Количество просмотров: 1417

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Американская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, День Святого Валентина

Белки: 16 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 9 г

268 кКал
1
268
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Жареное куриное мясо в кукурузном кляре - это вкусное и быстрое блюдо. Подойдет, как для обеденного второго блюда, так и для ужина. Его можно подать, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отлично курочка в кукурузном кляре сочетается с овощами, картофелем по-деревенски или просто с томатным соусом.

Ингредиенты

Приготовление

Нам понадобится небольшой список продуктов. Куриное мясо без костей подойдет любое: с голени, небольшие куски окорочка или грудки. Готовила филе грудки, поделив ее на кусочки толщиной 1 — 2 см.

Итак, для начала промываем мясо под холодной проточной водой. Затем посыпаем его солью и паприкой.

Оставляем мясо на время в стороне. А пока перейдем к кляру. Для этого вбиваем куриное яйцо в глубокую чашку или тарелку. Солим. Затем слегка взбиваем венчиком или вилкой около 30 секунд. Добавляем 1 столовую ложку кукурузной муки. Все смешиваем до однородного состояния. Так же, по желанию, в тесто можно добавить черный молотый перец.

Кусочки куриного филе обмакиваем в тесте. Затем панируем в оставшейся муке с двух сторон.

Вливаем в сковороду подсолнечное масло. Обжариваем курицу в кукурузном кляре на среднем огне с двух сторон до светло-золотистого состояния и перекладываем на тарелку. Можно так же на дно тарелки выложить салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Жареное куриное мясо в кукурузном кляре готово. Подаем его в теплом или горячем виде. На обед будет отлично подать это американское блюдо традиционно с картофелем «Айдахо» в компании со свежими овощами, а на ужин достаточно приготовить легкий салат. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 99,9 0 899
Паприка сушеная 0,14 0,13 0,54 2,82
Куриная грудка 94,4 7,6 1,6 452
Кукурузная мука 5,76 1,2 56,16 264
Всего в блюде 106 114 58 1696
Всего в 1 порции 53 57 29 848
Всего в 100 граммах 16 18 9 268
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий