avatar

Ароматные маринованные шампиньоны

Количество просмотров: 469

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание

Белки: 3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 3 г

34 кКал
1
34
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Что может быть лучше маленького маринованного грибочка, нацепленного на вилку в предвкушении? Разве что простота, с которой эти грибы готовятся. Если вы попробуете приготовить грибы по этому рецепту, ваш муж оценит усилия своей жены на кухне по достоинству.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты. Для этого рецепта маринованных шампиньонов идеально подойдут маленькие грибы, желательно одинакового размера (на рынке их так и называют – грибы для маринования). Если же вы не смогли купить такие – не беда, порежьте крупные грибы напополам или на четвертинки.
Закипятите 1 л воды и опустите в нее подготовленные предварительно грибы. Если шампиньоны молоденькие и свежие, их шляпки можно не чистить, удалите лишь перепонку между ножкой и шляпкой. Отварите грибы на небольшом огне 20 мин, накрыв кастрюлю крышкой.Не пугайтесь, если грибы полностью не погрузились в воду, через несколько минут они уварятся и все окажутся в кипящей жидкости.
Добавьте в кипящую воду сахар, соль, гвоздику, перец и лавровый лист. Прокипятите все ингредиенты вместе на слабом огне под крышкой 8-10 мин.
Выключите огонь под маринадом, в котором находятся грибы, и добавьте в него уксус. Накройте крышкой и остудите при комнатной температуре. Подавайте маринованные шампиньоны как закуску к любому основному блюду.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Гвоздика 0,03 0,065 0,33 1,37
Уксус 0 0 1,8 6,6
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Шампиньоны 43 10 10 270
Всего в блюде 43 10 38 383
Всего в 1 порции 4 1 3 38
Всего в 100 граммах 3 0 3 34
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий