avatar

Ленивые голубцы

Количество просмотров: 629

Количество комментариев: 2

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 8 г

110 кКал
1
110
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
В наш стремительный век, катастрофически не хватает времени. Хозяйкам приходится "ломать" голову, как быстро и вкусно покормить семью. Мой рецепт послужит палочкой выручалочкой для многих хозяюшек. Блюдо очень простое в приготовлении, но получается очень вкусное и сытное. Продукты требуются самые простые, которые всегда найдутся под рукой. Попробуйте приготовить и, я уверена, вашим родным очень понравится.

Ингредиенты

Приготовление

Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Мясо подойдет любое. С жирком будет даже вкуснее. Рис впитает в себя жир и блюдо будет более нежным на вкус. Итак, подробно о том, как приготовить ленивые голубцы в духовке.

В первую очередь поставьте отвариваться рис в небольшом количестве воды, до полуготовности. Рис можно использовать любых сортов.

Пока варится рис, подготовьте овощи. Нашинкуйте тонкой соломкой белокочанную капусту, слегка посолите и хорошо помните рукой. Поставьте размякнуть, пока готовите остальные компоненты блюда.

Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена. Порежьте кубиками.

Свежую зелень кинзы промойте в проточной воде, осушите на бумажном полотенце и порежьте мелко ножом.

Красную морковь почистите и натрите на большой терке.

Также очистите репчатый лук и порежьте на мелкие кубики.

Когда рис будет готов, перекрутите мясо и соедините фарш с охлажденным рисом, по вкусу посолите и добавьте для дополнительного аромата черный молотый перчик. Тщательно перемешайте до однородности.

В минимальном количестве растительного масла, постоянно перемешивая, слегка обжарьте нарезанный лук и морковь. Достаточно пережаривать до появления золотистого цвета.

Возьмите углубленную миску, чтобы удобно было перемешивать овощи. Выложите капусту, нарезанные перец и зелень, добавьте поджаренный лук с морковью, тщательно перемешайте в однородную массу. Попробуйте на соль.

Возьмите подходящую форму, желательно с крышкой и квадратную. Смажьте растительным маслом, на дно равномерно разложите половину подготовленных овощей. А на него равномерно разложите слой фарша и риса.

Помидоры натрите на крупной терке и добавьте сметану (можно использовать негустые сливки). Чудесная подлива для ленивых голубцов!

Мясной слой накройте оставшимися овощами и залейте томатной массой. Закройте крышкой. Если крышки нет, можно воспользоваться листом фольги. Форму поставьте в заранее разогретую до 200°С  духовку и запекайте 40 мин. Затем снимите крышку пусть запекается еще минут 10.

Приготовление ленивых голубцов в духовке на этом завершено. Достаньте форму, слегка остудите. Нарежьте порционными кусочками, разложите на тарелки и подавайте к столу. Блюдо получилось удивительное. Своим вкусом напоминает нежный вкус голубцов.

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке — полноценное самостоятельное блюдо. Можно подавать с любыми легкими салатами, свежими овощами и острыми приправами. Прекрасно украсит любой стол. Очень сытное, легкоусваивамое и полезное своим витаминным составом. Готовьте и кушайте на здоровье!

В фарш, по желанию можно добавить молотые семена кинзы или зиру, что вы больше предпочитаете. Приправа придаст блюду свой неповторимый аромат.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,525 0,125 0,225 5,75
Сметана 1,875 30 2,55 285,75
Морковь 0,013 0,001 0,069 0,35
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Рис 12,6 1,8 142,2 612
Помидор 3,36 1,12 23,52 111,44
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Капуста белокочанная 18 1 47 280
Растительное масло 0 60 0 538,8
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Мясо 93 80 0 1090
Всего в блюде 134 174 242 3042
Всего в 1 порции 22 29 40 507
Всего в 100 граммах 4 6 8 110
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

Все. Теперь это мой любымый рецепт голубцов :-) Я готовила ленивые, но ваши ленивые, еще ленивей моих))

Оставить комментарий