avatar

Салат из свежих огурцов, капусты и моркови

Количество просмотров: 1942

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

Белки: 1 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 3 г

85 кКал
1
85
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Лето предоставляет нам большую возможность экспериментировать с салатами. Витаминный состав овощей и фруктов неоценим. В жаркую пору всегда хочется кушать легкую, малокалорийную еду. Различные салаты прекрасно разнообразят ваш летний стол. Предлагаю прекрасный салат со свежими огурцами, капустой и морковью — нежный и приятный на вкус, очень богатый различными витаминами, дополняющими друг друга. Очень просто и быстро готовится. Можно подавать к любым горячим блюдам.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте заранее все нужные для салата овощи и зелень. Вместо майонеза лучше подойдет не жирная сметана. Она более полезна.

Белокочанную капусту нужно очистить от верхних листьев и порезать на узкие длинные полоски.

Положите нарезанную капусту в углубленную миску, слегка посолите и помните рукой, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.

Пучок зеленого лука хорошо промойте под проточной водой и покрошите на мелкие кусочки.

Пол пучка зелени кинзы, укропа или какой другой зелени на ваш вкус, так же тщательно промойте и мелко порежьте. Любую зелень и овощи всегда нужно хорошо промывать под проточной водой, так как салаты не подвергаются термической обработке.

Промойте огурцы, разрежьте на тонкие дольки. Если кожица у огурцов жесткая или горьковатая, нужно будет ее почистить.

Возьмите зеленый салат «Латук», тщательно промойте листики и порежьте ножом на длинные полоски.

Морковь возьмите красных сортов, так как она содержит больше каротина и витаминов. Хорошо промойте и почистите. Порежьте ее вручную на очень тонкую соломку.

Когда все овощи будут подготовлены, возьмите углубленную миску или салатник. Положите в нее нарезанные овощи и зелень, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Заправьте овощи сметаной низкой жирности или майонезом, но не очень обильно, чтобы салат не получился водянистым. Так как огурцы и капуста выделяют свой сок. При желании можно добавить молотый черный душистый перчик. Но это на любителя. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса и попробуйте на соль. При необходимости еще посолите.

Вот у нас и получился очень вкусный, нежный салат. Положите его в салатницу и украсьте зеленью и огурчиками. Такое блюдо прекрасно украсит и дополнит любой стол. Этот салат отлично подойдет к любому второму блюду. Он содержит мало калорий, очень полезен. Рекомендуется людям, следящим за своим весом, а также вегетарианцам. Готовьте такое угощение для своей семьи. Угощайте друзей и гостей. Уверенна всем такое блюдо понравится.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,525 0,125 0,225 5,75
Сметана 3 48 4,08 457,2
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Соль 0 0 0
Огурец 1,28 0,16 4,48 24
Капуста белокочанная 2,88 0,16 7,52 44,8
Лук зеленый 0,36 0,009 1,41 6,3
Салат латук 0,96 0,24 1,04 9,6
Всего в блюде 10 48 25 582
Всего в 1 порции 1 8 4 97
Всего в 100 граммах 1 7 3 85
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий