avatar

Салат с авокадо, томатами и пророщенным машем

Количество просмотров: 251

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Специальное питание

Белки: 10 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 21 г

200 кКал
1
200
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Продолжаю готовить салаты с пророщенным машем. Уж очень мне понравились эти зернышки здоровья! Маслянистое авокадо, зелень и молочный вкус маша в сочетании с оливковым маслом звучат просто прекрасно. Я делала салат с ростками маша слоями, так интереснее по вкусовым ощущениям и эффектнее при подаче. Смотрите, какая красота! А чтобы оценить вкус, придется приготовить и попробовать.

Ингредиенты

Приготовление

Выберите для салата спелый авокадо, с мягкой мякотью, сладкие помидоры и свежую зелень. Как прорастить маш подробно описано тут. Я приспособилась замачивать зернышки бобов мунг через день, не давая им перерасти. Очень вкусны они именно на вторые-третьи сутки. Это мое мнение, конечно. Многие любят, когда ростки пожирнее.

Разрежьте вымытый авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Порежьте ее кусочками и положите первым слоем. Я сформировала салат при помощи кулинарного кольца — так красивее и удобнее сделать блюдо порционно.

Поперчите, сбрызните лимонным соком и полейте маслом первый слой. Лимонный сок нужен не только для вкуса, но и для того, чтобы авокадо не потемнел.

Измельченную зелень положите следом. Чуть утрамбуйте. Можно использовать разные травы, я брала микс из петрушки и укропа.

Помойте помидоры черри или обычный спелый мясистый помидор. Порежьте маленькими кубиками и расположите поверх зелени.

Для этого салата я чистила зеленые шелушки с ростков маша, но можно этого не делать, в них содержится много пользы. Просто так бобы выглядят симпатичнее, беленькие и аппетитные. Полейте их сверху небольшим количеством оливкового масла.

Удалите кулинарное кольцо и оформите салат с пророщенными машем и авокадо веточками свежей зелени и половинками помидорок черри. Подавайте к столу незамедлительно, как и все подобные блюда, чтобы сохранить их свежесть, вкус и хруст. Полезного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 8 0 71,84
Помидор черри 0,6 1,01 1,92 12
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Перец черный молотый 0 0 0
Свежая зелень 0,089 0,0275 0,2075 1,275
Маш 11,75 1 23 150
Всего в блюде 12 10 25 236
Всего в 1 порции 6 5 12 118
Всего в 100 граммах 10 8 21 200
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий