Главная / Рецепты / Напитки / Безалкогольные

Зеленый квас из виноградных листьев

luba60, 25 июня 2018, 05:48

Количество просмотров: 9596

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 3000 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 10 г

55
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Употребление в пищу виноградных листьев очень популярно во многих странах мира. Особенно его широко используют в кухнях стран Азии. Виноградный лист очень богат витаминами и минеральными элементами, поэтому его используют не только для приготовления различных блюд, но и применяют в лечебных целях. В виноградных листьях содержатся даже белки и жиры. Несмотря, на то что листья на вкус кислые, они содержат высокий процент глюкозы. И из них получаются прекрасные прохладительные напитки. Хочу поделиться с хозяюшками рецептом удивительного зеленого кваса. Квас из виноградных листьев хорошо утоляет жажду и пополняет организм витаминами.

Ингредиенты

Виноградные листья

400 грамм
Сахарный песок

1 стакан
Вода

1,500 грамм

Приготовление

Для этого рецепта понадобятся свежие листья винограда, сахар и вода.

Виноградные листья, тщательно промойте и подсушите на бумажном полотенце. Затем отрежьте черенки.

Подготовленные листья, пропустите через мясорубку с крупной сеткой. Если листочки молодые, можно воспользоваться блендером.

Измельченную листву положите в 3-литровую банку, засыпьте сахарный песок и залейте кипяченой охлажденной водой. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 2 — 3 дня (в зависимости от температуры). Летом можно держать прямо на улице, если есть возможность.

По истечении срока, половина осадка всплывет на поверхность напитка.

Когда квас будет готов, процедите, разлейте его по бутылкам и поставьте в холодильник. Напиток получился на славу! Если любите резкий квас, перед употреблением, его можно разбавить газированной минеральной водой.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Вода	0	0	0	—
Сахарный песок	0	0	199,6	798
Виноградные листья	22,4	8,4	25,2	372
Всего в блюде	22	8	224	1170
Всего в 1 порции	2	1	28	146
Всего в 100 граммах	1	0	10	55