Апельсиново-яблочная вариация на тему глинтвейна

• глинтвейн
• алкогольный глинтвейн
• глинтвейн с апельсином
• классический глинтвейн

Ингредиенты

• Красное сухое вино
  1 стакан
• Яблоко
  1 штука
• Апельсин
  1 штука
• Гвоздика
  несколько штук
• Корица
  1 палочка
• Имбирь сухой молотый
  щепотка
• Сахарный песок
  1 стакан

Приготовление

Красное вино может быть любого вкуса. Подойдет вино, которое выжали из винограда, выращенного в любой местности. Не важно из какого сорта винограда приготовлено вино. Дело в том, что добавленные специи обогатят особенным ароматом специфический винный запах, нейтрализуют излишнюю кислинку.

Яблоко вымыть, нарезать острым ножом на аккуратные ломтики, вырезав яблочную сердцевину с семенами.

Вымыть апельсин, порезать ножом на дольки, сопоставимые с яблочными кусочками.

Отломать небольшие кусочки от палочки корицы, покрошить их руками на еще более мелкие части.

Отмерить один стакан вина, приготовить четверть стакана сахарного песка.

В металлическую кастрюльку налить вино, затем насыпать сахар.

Ввести в напиток несколько штучек бутонов гвоздики и кусочков корицы, всыпать щепотку молотого имбиря.

Поставить кастрюльку с ароматной смесью на плиту, медленно нагревать на слабом огне, помешивая до полного растворения сахара. До кипения не доводить! Это займет около пяти минут. Накрыть кастрюльку крышкой, снять с плиты и поставить рядом на стол на подставку для горячего. Это необходимо для настаивания и полного раскрытия аромата.

Теперь время заняться подготовкой сахарного украшения на посуде для подачи глинтвейна. Насыпать на тарелку оставшийся в стакане сахарный песок. Смазать верхний край стеклянной кружки апельсиновым соком, проведя апельсиновой долькой по ободку. Перевернуть кружку вверх дном и опустить кружку в тарелку с сахарным песком. Резко поднять кружку. На ободке получится аккуратное сахарное украшение.

Осторожно перелить готовый горячий напиток в украшенную сахаром стеклянную кружку. Добавить для антуража дольку апельсина и кусочек яблока. Чарующий аромат и чудесный вкус горячего напитка с полезными качествами сделают прохладный вечер незабываемым. Фруктовый микс в сочетании с имбирем — отличное средство от весенней хандры.