Красное сухое вино

Французский парадокс заставляет задуматься о красном сухом вине. Ведь французы позволяют себе есть довольно жирную пищу, а уровень сердечно-сосудистых заболеваний у них очень низкий. Оказывается, все дело в том, что они регулярно употребляют сухое красное вино. Вино – алкогольный напиток из винограда. 

Интересно: чем дольше выдержано красное сухое вино, тем более нежный у него вкус и отсутствует терпкость.

Изготовление

Сухое вино, а именно красное, изготавливают преимущественно из некоторых видов винограда, таких как Каберне, Сенсо и еще несколько видов.

Главное отличие красного вина от белого – более длительный строк его созревания, но после этого вкус становится еще лучше.

Интересно: красное вино принято пить с мясом, так как это лучшее сочетание, а белое – с рыбой. Но есть исключение, красное вино отлично подойдет, если вы подаете тунец.

Польза

Даже диетологи советуют выпивать немножко сухого красного вина каждый день.

1. Как известно, это улучшает работу желудочно-кишечного тракта лучше, чем кисломолочные продукты.
2. В винограде, из которого изготовляют вино, содержится множество полезных веществ (преимущественно магний), которые благоприятно влияют на функционирование организма, особенно на работу сердца.
3. Учеными было найдено вещество в вине, которое называется ресвератрол, оно замедляет потерю слуха и уменьшает аппетит.
4. Самым интересным открытием было то, что всего один бокал сухого вина в день способен продлить жизни мужчинам в среднем на 5 лет.

Вред

В первую очередь вред вина обусловлен алкоголем, так что оно противопоказанно детям, беременным и кормящим грудью женщинам.

К тому же, не стоит употреблять сухое вино диабетикам. Несмотря на пользу, сухое вино содержит частицу сахара, а это опасно при таком заболевании.

С чем пить красное сухое вино

Уже давно известно, что сухое вино очень хорошо сочетается с разными видами сыра. Но, важно помнить, что его вкусовые качества замечательно раскроются и под фрукты, что контрастируют по вкусу с напитком. А еще, красное вино очень хорошо сочетается с бараниной и другими видами мяса.

Как выбрать

В первую очередь Вы должны знать, какое вино нравится Вам. Если же Вы еще не знаете своих вкусовых предпочтений, обратите внимание на несколько видов вин.

• Если Вы хотите получить качественное и вкусное вино, обращайте внимание на этикетки, дизайн которых очень скромный.
  Как правило, это верный признак хорошего вина, о котором знают далеко не все.
• Самым оптимальным вариантом выбора красного вина, который сбережет бюджет и подарит незабываемый вкус – чилийские вина. Самым популярным чилийским вином является Каберне-Совиньон.
• Итальянские вина отлично подойдут Вам, если Вы решили провести вечер смакуя итальянскую кухню, а французские обещают высшее качество и вкус, если на этикетке указан замок.
• Самое интересное, что испанцы продают только выдержанные вина, поэтому больше не нужно покупать вино и ждать некоторое время, прежде чем открыть его. Вы можете смело пить испанское вино в день покупки и вкус будет отличным.