Армянский салат из спаржи с мясом курицы
Количество просмотров: 12179
Количество комментариев: 10
Национальная кухня: Армянская
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Салат приготовлен из овощей и отварного мяса курицы, заправляется небольшим количеством растительного масла, по своей структуре очень легкое, но питательное блюдо.
Ингредиенты
-
350 грамм
-
300 грамм
-
1 штука
-
250 грамм
-
1 ст. ложка
-
3 грамма
Приготовление
Для приготовления легкого салата понадобится следующий набор продуктов;
Спаржу необходимо не размораживая отварить до полной готовности в подсоленной воде;
Морковь по-корейски рекомендуется использовать приготовленную самостоятельно. Отправляем морковь в миску;
Туда же необходимо добавить остывшую варенную спаржу;
Красный лук очистить от кожуры, порезать на полукольца, залить кипятком добавить туда же уксус и сахар, таким образом он получиться замаринованный;
Мясо курицы необходимо сварить и нарезать крупными кусочками;
В емкость со спаржей и морковью по-корейски отправляем маринованный лук и куриное филе, все хорошенько перемешать посолить и добавить рафинированное растительное масло;
В порционную тарелку выложить порцию салата. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 4,55 | 0,35 | 24,15 | 122,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Красный лук | 1,05 | 0,15 | 6,15 | 30,75 |
| Спаржа | 5,7 | 0,3 | 9,3 | 60 |
| Куриное филе | 36,825 | 5 | 1 | 407,5 |
| Рафинированное растительное масло | 0 | 16,83 | 0 | 152,83 |
| Всего в блюде | 48 | 22 | 40 | 773 |
| Всего в 1 порции | 6 | 2 | 5 | 96 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 2 | 4 | 77 |
Ольга! Спасибо за салат без майонеза! Наконец-то я получила кайф. салат получился такой «мокренький», чувствуется каждый ингридиент.Вкусовые рецепторы задействованы все. Спасибо.
Очень лёгкое и вкусное сочеание, спасибо гогромное за ваши рецепты, даже для мужчины с минимальным пониманием кулинарых загадок и способностей всё оченб подробно и понятно описано!
Всегда нравилась армянская кухня, а попробывав этот салат только ещё раз удастоверился в правильности своего выбора по отношении к салатам и рмянской кухне.
Очень нежный диетический салат у меня получился. Спасиба вам за ваш рецепт, буду всем рекомендовать и ваш сайт и ваше блюдо.
Вау, очень орингинальное блюдо, лёгкое и в тоже время изысканное.
Спасибо за коментарий, Вы правы салат кажеться легким, но он очень оригинальный.
Приготовила этот салат очень вкусный и моим гостям понравился!!!
Спасибо за рецепт!
Можете еще попробовать заменить куриное мясо на говядину, тожеочень вкусно.
Салат классный! Я делала с говядиной спасибо за рецепт!
Я тоже пробовала, очень нравятся рецепты без майонеза. Получилось очень вкусно и ярко, все остались довольны! Спасибо.