Главная / Рецепты / Салаты / Из птицы / Из курицы

Салат «Гнездо кукушки»

alex1997, 19 марта 2017, 16:31

Количество просмотров: 14656

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Пасха

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 3 г

117
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

«Гнездо кукушки» - очень красивый и невероятно вкусный салат, который идеально подойдет для угощения гостей за праздничным столом. Вариантов приготовления этого замечательного салата очень много и у каждой хозяюшки есть свой особой ингредиент, которым делает это блюдо уникальным. Несмотря на то что для приготовления салата используется большое количество совершено не подходящих друг к другу продуктов, вместе они дают неподражаемый результат. Попробуйте приготовить этот красивый и сытный салатик по нашему семейному рецепту и думаю, он обязательно станет частью и вашей коллекции праздничных рецептов.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Куриную грудку предварительно отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую, картофель очистите от кожуры и помойте. Огурцы берите свежие и соленые, но по желанию можно добавить и 1-2 маринованных огурчика.

Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Свежие огурцы помойте, обрежьте хвостики и нарежьте тонкой соломкой.

Репчатый лук разрежьте на две половинки и нашинкуйте тонкими брусочками.

Соленые огурцы также нарезайте тонкой соломкой. Так как в салат не добавляется соль, вы можете добавить немного огуречного рассола.

Куриную грудку можно нарезать острым ножом на тонкие полоски, а можно просто аккуратно разделить мясо на волокна руками.

Заправьте салат майонезом.

Хорошо перемешайте салат, попробуйте на соль. При необходимости добавьте немного рассола, чтобы он был не очень сухим, но и не размокал

Картофель нарежьте тонкой соломкой, хорошо промойте и дайте стечь лишней воде. Лучше всего положить картошку на несколько минут на бумажное или вафельное полотенце.

Вареные яйца аккуратно очистите, отделите желтки и белки. При варке яиц не забывайте смотреть на время, если яйцо переварится, желток станет темным.

Выложите готовый салат на плоскую тарелку или поднос.

Петрушку нарежьте как можно мельче и посыпьте ею вокруг салата.

Картошку поджарьте в хорошо разогретом растительном масле до румяного цвета. Можно жарить во фритюре.

Яичный белок натрите на мелкой терке и выложите его наверх салата. Жареный картофель положите по краям, чтобы получилось некое подобие гнездышка. Если вы готовите большую порцию, то чтобы сделать его более сытным, можно будет добавить немного жареной картошки внутрь салата.

Украсьте салат целыми желтками и веточкой петрушки. Можно звать гостей. Если вы готовите салат гнездышко к праздничному столу, сделайте его за несколько часов до подачи. Он напитается и будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	19,05	16,35	1,05	235,5
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Майонез	2,4	67	3,9	627
Огурец	3,6	0,45	12,6	67,5
Картофель	6	1,2	48,9	231
Петрушка	0,74	0,08	1,52	9,4
Растительное масло	0	100	0	898
Куриная грудка	118	9,5	2	565
Капуста пекинская	6	1	10,15	80
Соленые огурцы	0,45	0,3	3,45	16,5
Всего в блюде	157	195	91	2760
Всего в 1 порции	26	32	15	460
Всего в 100 граммах	6	8	3	117