avatar

Ароматные блины на кефире с клубникой и сметаной

Количество просмотров: 130

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 32 г

220 кКал
1
220
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Кто не любит блинчики? Эту простую выпечку любят все, без исключения! Так как сейчас сезон фруктов и ягод, то можно готовить блины с различными начинками. Ароматные блины на кефире с клубникой и сметаной - это простейший рецепт, а результат - вкусная и воздушная выпечка, от которой приходят в восторг и дети, и взрослые!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим ингредиенты: отмерим необходимое количество кефира (предпочтительной жирности), муки, сахара и сметаны. Кефир непременно комнатной температуры. Ягоды помоем и оставим обсыхать.

В миску вбиваем яйца. Всыпаем 2 ст. ложки сахара и щепотку соли. 

Вливаем теплый кефир и добавляем разрыхлитель.

Следом 2 ст. ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку (муку обязательно просеиваем перед замешиванием, так выпечка получается воздушной, а не резиновой с комочками).

Хорошо взбиваем тесто с помощью миксера до однородной массы. 

Жарим блины на небольшом количестве растительного масла на слабом огне, затем выкладываем на тарелку и даем слегка остыть.

К этому моменту клубника должна обсохнуть, избавляемся от плодоножек. Всыпаем в ягодки оставшийся сахар и пюрируем с помощью блендера в нежную массу.

Каждый блинчик смазываем ягодным пюре.

Скручиваем блинчики с клубникой в рулет и выкладываем на плоскую тарелку. Сверху поливаем сметаной и украшаем. Вкусные, воздушные и ароматные блины с ягодами и сметаной готовы! Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 7,25 6,25 10 132,5
Сметана 2,5 40 3,4 381
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 29,16 3,51 188,73 901,8
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 149,7 598,5
Клубника 2 1 18,75 102,5
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Всего в блюде 53 91 372 2546
Всего в 1 порции 5 9 37 254
Всего в 100 граммах 4 7 32 220
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий