Бризоль из индейки в вафельной оболочке
Количество просмотров: 4174
Количество комментариев: 3
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 16
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Для приготовления используются вафельные коржи внутрь которых добавляется ароматный фарш из мяса индейки, после обжаривания они получаются золотистого цвета и очень сочные внутри.
Ингредиенты
-
500 грамм
-
10 грамм
-
2 грамма
-
1 упаковка
-
1 штука
-
3 ст. ложки
-
5 грамм
-
3 грамма
-
3 ст. ложки
Приготовление
Для приготовления легкого и быстрого варианта бризоль из мяса индейки понадобится;
Приготовить фарш и мяса индейки пропустив его через мясорубку, в него добавляем лук репчатый мелко нарезанный и лук зеленый;
В хорошо перемешанную массу из фарша добавляем соль и перец, майонез, еще раз перемешиваем. Майонез сделает фарш сочным;
Перед жаркой нужно взбить два яйца, ложку майонеза соль и перец, добавить в полученную яичную смесь муки так чтобы получилась консистенция жидкой сметаны;
Готовим сам бризоль: на вафельку кладем начинку из фарша распределяем равномерным слоем по всей поверхности;
Накрываем второй вафелькой, обмакиваем в яичную смесь и отправляем на раскаленную сковороду;
Бризоль обжариваем с двух сторон до получения золотистого цвета;
На порционную тарелку выложить пару бризоль и украсить соусом к мясным блюдам, хорошо подходит гранатовый, дополнить веточкой свежей зелени, подавать горячим; Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 0,254 | 0,218 | 0,014 | 3,14 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 9,72 | 1,17 | 62,91 | 300,6 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
| Свежая зелень | 0,178 | 0,055 | 0,415 | 2,55 |
| Вафельные коржи | 9,18 | 3,78 | 59,13 | 306,9 |
| Фарш из мяса индейки | 108 | 60 | 0 | 970 |
| Всего в блюде | 130 | 115 | 135 | 2092 |
| Всего в 1 порции | 8 | 7 | 8 | 130 |
| Всего в 100 граммах | 15 | 13 | 15 | 246 |
Универсальный рецепт.Хорош на все случаи. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.Спасибо!
Да это точно, очень быстрый и легкий, а самоеглавное вкусный рецепт.
Видел такие вафельные коржики в магазине и незнал что с ними делать кроме того как перемазать сгущёнкой, теперь буду и этот рецепт держать у себя на вооружении. Помоему легко и должно быть вкусно!