avatar

Чипсы из кабачка в дегидраторе (сушилке)

Количество просмотров: 1238

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 480 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 4 г

24 кКал
1
24
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Для приготовления чипсов годятся и молоденькие экземпляры, и могучие переростки. Так что, если вы располагаете парочкой кабачков, можете смело приступать к приготовлению закуски из них. Так просто, что справится даже ребенок!

Ингредиенты

Приготовление

Если вы берете молодые кабачки, они не требуют никаких дополнительных приготовлений перед сушкой, кроме как помыть и обсушить. Крупные же кабанчики следует вымыть, вытереть, порезать колечками, удалив грубые семена, а после замариновать в соевом соусе, растительном масле и измельченном чесноке, добавив специи. На 2-3 часа оставим мариноваться дольки, прикрыв крышкой или затянув стрейчем. Вынуть из жидкости, дать чуть стечь лишней влаге. После этого готовим, как и молоденькие кабачки.

А это будет быстро. Порежьте овощи кружочками. Кожицу можно не снимать, она нежна у молоденьких кабачков.

Разложите на решетки дегидратора в один слой, с небольшим промежутком между кусочками. Присыпьте ароматной солью. Обязательно устанавливайте вниз поддон каждый раз, как готовите в сушилке.

На часть закуски я посыпала соль и свежемолотый перец, а вторую половину еще и универсальной приправой с куркумой. Рецепт этой чудесной приправы есть на нашем сайте. Она пряная, ароматная и добавит чипсам неповторимый колорит.

Установите решетки в прибор. Даже если они не все заполнены кабачками, ставьте все. Я на часть свободного места уложила помидор, присыпав солью. Он в сушеном виде тоже очень хорош!

Включите его на 8 часов, при температуре 60°C. Когда время выйдет, проверьте кружочки на сухость. Они будут уже хрустеть, как чипсы, но полежав немного, окончательно остыв, станут совсем хрупкими.

Угощайтесь, пожалуйста! Можно и так похрустеть, в качестве полезного перекуса, а можно добавить в сэндвичи. Будет очень хорошо!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кабачок 2,4 1,2 18,4 96
Приправы и специи 0 0 0
Всего в блюде 2 1 18 96
Всего в 1 порции 0 0 6 32
Всего в 100 граммах 0 0 4 24
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати
0 комментариев

Оставить комментарий