Диетическое пирожное "Картошка"

• диетическое пирожное картошка
• пирожное
• диетическое пирожное
• домашнее пирожное
• пирожное картошка

Ингредиенты

• Фасоль белая
  150 грамм
• Нут
  50 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Финики
  150 грамм
• Масло сливочное
  20 грамм
• Кэроб
  30 грамм
• Разрыхлитель теста
  1 ч. ложка
• Ваниль
  1 ч. ложка

Приготовление

Для начала приготовим то, что нам понадобиться для наших пироженок. Фасоль у меня белая, но если у вас только красная, то берите ее. Так же, если нет нута, то просто замените 50 гр той же фасоли, он нам нужен для разнообразия текстуры пирожных. У тех кто будет есть их, сложится впечатление, что оно ореховое.

Фасоль и нут зальем холодной водой и поставим набухать часа на 2, можно больше, а в идеале поставить на ночью

После того как 2 часа они постояли в воде, перекладываем их в кастрюлю, где будут они вариться еще 1,5-2 часа. Варить их можно в одной емкости. До тех пор пока не станут мягкими. Есть еще способ как проверить готовность фасоли. Берете ложкой фасоль, без воды и дуете на нее, если ее оболочка начала рваться, как бы раскрываться, то она готова. С нутом такого не происходит, он более плотный, напоминающий орех. Собственно для этого мы его и используем.

Пока все варится почистим финики от косточек.

В отдельной миске смешиваем яйца с разрыхлителем и ванилином.

До однородной консистенции.

В блендер выкладываем остывшую фасоль и нут ( если в них была вода, то необходимо ее слить)

К ним отправляем финики и выливаем яичную смесь. Подготавливаем сливочное масло, его необходимо растопить или на водяной бане или как я в микроволновке. Аккуратно, что бы не вскипело.

Выливаем растопленное масло в блендер.

У нас получается такая однородная масса, густая кашица.

Высыпаем наш последний ингредиент — кэроб (можно заменить какао). Перемешиваем.

Тесто станет еще гуще. Попробуйте на вкус, возможно захотите добавить сахар. Но как по мне сладости фиников достаточно.

Выкладываем в форму, разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Проверяем его нажатием, оно должно слегка пружинить. Достаем и даем немного ему остыть. Можно оставить в виде торта, полив сверху шоколадом, нутеллой или орехами, будет тоже очень вкусно. Пропитывать его ничем не нужно, он и так получится очень нежный.

Если вы все таки решили сделать порционные пирожинки, то тогда режем и в блендер, опять до состояния кашицы. Теперь начинает играть ваша фантазия, шарики это будут или полешки, в шоколаде или в какао, а может что еще интересного. Совсем недавно я повторяла этот рецепт и добавила арахисовую пасту и растопленный шоколад, получилось еще вкуснее ))) А теперь приятного аппетита.