Драники с сыром

• драники
• деруны
• картофельные драники
• драники с сыром
• картофельные оладьи

Ингредиенты

• Картофель
  400 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Яйцо куриное
  1 штука
• Манная крупа
  2 ст. ложки
• Твердый сыр
  80 грамм
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Розмарин
  1 веточка
• Растительное масло
  30 грамм

Приготовление

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте овощи. Снимите кожуру с лука и картофеля и нарежьте их крупными кубиками. Сложите овощи в ёмкость для блендера и добавьте к ним куриное яйцо. Если у вас нет в хозяйстве этого прибора, можете натереть их на терке.

Перемалываем продукты.

Добавьте к смеси лука и картофеля нарезанные кубики твердого сыра и веточку свежего розмарина.

Всыпьте манную крупу. Она поглотит избыток влаги. Добавьте соль.

Перемешайте продукты.

На раскалённую сковороду влете 2-3 ст. ложки подсолнечного рафинированного масла. А также можно использовать любое масло растительного происхождения. Формируя ложками драники выкладываем их на кипящее масло. Следует использовать средний, чтобы драники приобрели золотистый оттенок корочки и стали мягкими внутри.

Как только корочка подрумянится, переворачиваем их на другую сторону.

Чтобы убрать излишки масла, выкладываем готовые драники на салфетку. Если вы приготовили драники, а они оказались сырыми внутри, не отчаивайтесь. Довести блюдо до готовности можно, потомив драники под крышкой. Но в таком случае корочка станет мягкой. Но также можно отправить драники в духовку на 5 мин.