Фаршированные грибы

• фаршированные грибы
• грибы с начинкой
• запеченные грибы
• шампиньоны с сыром

Ингредиенты

• Грибы
  500 грамм
• Сыр российский
  150 грамм
• Майонез
  2 ст. ложки
• Чеснок
  3 зубка
• Соль
  0,2 ч. ложек
• Растительное масло
  1 ст. ложка

Приготовление

Нам понадобятся грибы. Лучше всего если это будут крупные шампиньоны, так как после готовки они значительно уменьшатся в объеме. Сыр можно использовать любой, я взяла «Российский». Для любителей остренького, а я из их числа, можно добавить чеснок.

Грибы тщательно моем проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Аккуратно, чтоб не повредить шляпку, отделяем ножки.

Ножки мелко нарезаем ножом.

На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем измельченные ножки шампиньонов. Поджариваем до золотистого цвета. В конце жарки солим. Остужаем при комнатной температуре.

Сыр натираем на крупной терке. Две столовые ложки сыра откладываем в отдельную посуду, он нам понадобится для присыпки. Оставшуюся часть сыра смешиваем в отдельной посуде и обжаренными грибными ножками, майонезом и чесноком.

Наполняем шляпки смесью из сыра, грибных ножек, чеснока и майонеза.

На грибы выкладываем отложенный сыр. Нафаршированные грибы размещаем на противень смазанным растительным маслом и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Когда шампиньоны приобретут золотистый цвет, они готовы. Подавать на стол их можно как самостоятельное блюдо и в составе сложного гарнира к мясу. Приятного аппетита.