Как приготовить мятно-лимонный сироп впрок

• мятный лимонный сироп
• сладкий сироп
• концентрированный сироп из мяты
• мята с лимоном

Ингредиенты

• Мята
  100 грамм
• Лимонная цедра
  с одного большого лимона
• Сахарный песок
  200 грамм
• Вода
  100 грамм

Приготовление

В этом рецепте использована лимонная мята, можно брать любую.

Листочки мяты оборвите.

Промойте их проточной водой от пыли и песчинок.

Просушите зелень на салфетке.

В чашу блендера сложите листья мяты, цедру лимона, влейте половину воды. Измельчите все компоненты до получения ароматной кашицы. Всыпьте туда же 100 грамм сахарного песку, перемешайте, дайте настояться.

Сварите сироп из оставшегося сахара и 50 г воды.

В сироп добавьте мятную кашицу, проварите две минуты. Выключите нагрев, дайте настояться смеси несколько часов. Процедите сироп через ткань, влейте на хранение в стеклянную банку с крышкой. Храните мятный сироп в холодильнике. Поливайте полезной сладостью ваши десерты, разнообразьте выпечку и вносите интересную нотку в горячие напитки.