Корейская морковка с курицей и сыром
Количество просмотров: 2361
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Разбавить вкус острой и пикантной корейской морковки поможет нежное мясо птицы и сыр. Такое сочетание придаст мягкости и нежности полюбившейся многим корейской морковке. Конечно, рецептов с использованием корейской морковки существует очень много, но этот полюбился мне особенно.
Ингредиенты
-
1 штука
-
1 грамм
-
100 грамм
-
150 грамм
-
5 грамм
-
1 ст. ложка
-
0,5 ч. ложек
-
1 ст. ложка
-
2 ст. ложки
Приготовление
Для этого рецепта нам понадобится морковка, куриная грудка, лук, твердый сыр. Майонез, приправа для корейской морковки, соевый соус, кунжутное и растительное масло, уксус.
Приготовление начнем с того, что поставим отварить мясо птицы. Пока оно будет вариться, помоем и почистим овощи. Приготовим заправку. Для этого смешаем соевый соус, приправу для корейской морковки и уксус.
На следующем этапе натрем длинной соломкой морковку и смешаем ее с заправкой.
На сковородке разогреваем растительное масло с добавлением нескольких капель кунжутного масла. Обжариваем в этих маслах репчатый лук.
Пока обжаривается лук, можно на мелкой терке натереть сыр.
Обжаренный лук теплым добавляем к морковке, и оставляем остывать и настаиваться.
Куриная грудка приготовилась, достаем ее из бульона и даем остыть. Бульон не выливайте, он вам может пригодиться для приготовления любого другого блюда.
Мясо птицы остыло. Разбираем его на мелкие кусочки руками или нарезаем ножом.
Смешиваем в удобной чашке все ингредиенты и добавляем пару ложем майонеза. Подаем как отдельное блюдо или закуску. Посыпаем мелко порубленной зеленью или семенами кунжута. Всем приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 0,014 | 0 | 0,104 | 0,41 |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Столовый уксус 5% | 0 | 0 | 0,15 | 0,325 |
| Приправы и специи | 0,5475 | 0,163 | 1,9155 | 12,75 |
| Соевый соус | 1,5 | 0 | 1,665 | 12,665 |
| Твердый сыр | 26 | 26,5 | 3,5 | 355,6 |
| Куриное филе | 22,095 | 3 | 0,6 | 244,5 |
| Всего в блюде | 53 | 78 | 20 | 1126 |
| Всего в 1 порции | 26 | 39 | 10 | 563 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 15 | 4 | 226 |