Куриные котлеты с пюре из брокколи и картофеля

• куриные котлеты в пароварке
• куриные котлеты
• котлеты на пару
• котлеты с гарниром
• котлеты из курицы
• паровые котлеты

Ингредиенты

Без группы

• Приправы и специи
  соль, черный молотый перец, молотый мускатный орех, паприка

Гарнир

• Картофель
  4 штуки (крупные)
• Брокколи
  250 грамм
• Сметана
  2 ст. ложки

Фарш

• Куриное филе
  1 штука
• Яйцо куриное
  1 штука
• Картофель
  1 штука
• Лук репчатый
  1 штука
• Сметана
  1 ст. ложка
• Соевый соус
  1 ст. ложка

Приготовление

Перед началом приготовления следует помыть мясо, яйцо, картофель, брокколи. Отмерить сметану, соевый соус.

Мясо нужно мелко нарубить для фарша. При нарезке следует удалить остатки жира и кровяные прожилки. Для этого следует тонкими слайсами нарезать куриное филе. Затем разрезать его на тонкие полоски.

Полоски разрезать на мелкие кубики и порубить большим ножом.

Лук очистить, помыть и натереть на мелкую тёрку. Картофелину очистить, помыть и натереть на среднюю тёрку.

Добавить в фарш яйцо, сметану, соевый соус и немного посолить и поперчить. Тщательно перемешать, попробовать и довести до вкуса при помощи специй: паприки и молотого мускатного ореха.

Ложкой выложить котлеты на первый уровень пароварки.

На второй уровень выкладываем овощи.

Ставим время приготовления 35 минут.

Из картофеля и капусты блендером делаем пюре. Добавляем 2 ст.л. сметаны и солим по вкусу, перемешиваем ложкой (можно добавить немного масла или молока по желанию). Котлеты аккуратно снимаем с деки пароварки. Блюдо готово.