Куриные оладушки

• куриные оладушки
• куриные оладьи
• оладьи из куриного филе
• оладьи из мяса
• мясные оладьи

Ингредиенты

• Куриная грудка
  500 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Яйцо куриное
  1 штука
• Майонез
  2 ст. ложки
• Сыр маскарпоне
  50 грамм
• Чеснок
  3 зубка
• Мука пшеничная высшего сорта
  2 ст. ложки
• Карри
  10 грамм
• Растительное масло
  100 грамм
• Перец черный молотый
  5 грамм
• Соль
  5 грамм

Приготовление

Заранее приготовьте все необходимые продукты для рецепта. Майонез можно взять любой. Сыр лучше твердых сортов. Вместо приправы Карри, можно взять любую другую приправу — зеру, кориандр. Это дело вкуса.

Возьмите чеснок, очистите и несколько зубчиков порубите ножом на мелкие кусочки.

Очистите репчатый лук и натрите его на мелкой терке.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Если в качестве приправы, берете семена кинзы, перемолите их в кофемолке в мелкий порошок. Или можно растолочь в ступке.

Промойте куриную грудку, осушите полотенцем и нарежьте на очень мелкие кусочки. Через мясорубку пропускать мясо не стоит. Так консистенция оладушек будет наиболее плотной.

Тесто желательно приготовить с вечера, чтобы оно настоялось и лучше пропиталось. Возьмите углубленную чашку выложите в нее куриное мясо, натертый лук, чеснок, сыр. Добавляете майонез, яйцо и муку и все тщательно перемешать. Дайте настояться минут 5-7. Затем добавьте перец, приправу карри, соль по вкусу, снова хорошо перемешиваете и накройте крышкой. Пусть постоит еще минимум минут 20.

Возьмите сковороду, поставьте на средний огонь. Налейте и разогрейте растительное масло. Затем столовой ложкой выкладываете оладушки на сковороду. Котлетки обжариваете примерно по 5 минут с каждой стороны. Выкладывать готовые оладьи лучше на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Такие вкусные и ароматные котлетки можно подавать с любыми овощами и салатами. К ним подойдет любой гарнир, можно приправить любым соусом или подливой. Смело потчуйте своих домочадцев и угощайте своих друзей. Приятного аппетита!