Легкий, нежный фруктовый торт

• фруктовый торт
• торт со сметаной
• торт с фруктами
• бисквитный торт

Ингредиенты

Основа

• Сахарный песок
  1 стакан
• Сметана
  250 грамм
• Желатин
  3 ст. ложки
• Банан
  2 штуки
• Мандарин
  4 штуки
• Киви
  4 штуки

Тесто для коржа

• Сахарный песок
  0,5 стаканов
• Яйцо куриное
  1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта
  150 грамм

Приготовление

Для начала подготовьте все необходимые для приготовления такого торта ингредиенты.

Очистите все фрукты от кожуры и нарежьте их на средние кусочки. Дольки мандарина обязательно проверьте на наличие косточек. Если они имеются, обязательно извлеките их. Мандарины можно заменить на апельсины. По желанию можно добавить любые ягоды.

Первым делом необходимо размочить желатин. Для этого, желатин всыпаем в кипяченую и охлажденную воду. Достаточно будет пол стакана воды. Перемешиваем и оставляем на 30 мин.до разбухания. Затем на водяной бане разогреваем настоявшийся желатин до полного его растворения. Постоянно помешивайте.

Затем в глубокую миску выкладываем сметану и сахар.

Тщательно содержимое взбить, до полного растворения сахара.

Затем, во взбитую сметану с сахаром вливаем подготовленный желатин. Перемешиваем. Оставляем в таком виде на 5-10 минут.

Приступаем к выпеканию коржа. Для этого, смешиваем яйцо и сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.

Добавляем предварительно просеянную муку и еще раз взбиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Выпекаем корж в мультиварке 30 минут. По желанию можно приобрести уже готовый корж в магазине. Приготовленный корж остужаем.

Приступаем к формированию торта. Для этого, форму для торта полностью застилаем пищевой пленкой.На дно формы выкладываем нарезанные фрукты, небольшое количество.

Поверх фруктов, выкладываем в хаотичном порядке разломанный на небольшие куски остывший корж.

Затем, сверху обильно поливаем приготовленной смесью из сметаны и желатина. Масса должна быть слегка тягучей.

Поверх политой сметанной массы, следующим слоем выкладываем порезанные фрукты и поверх их таким же образом выкладываем разломанный корж. По такому принципу продолжаем формировать торт. Количество слоев по вашему желанию может меняться.

Последний слой торта обязательно должен быть слой из сметаны.Затем, Закрываем торт пищевой пленкой, слегка прижимая его и формируя форму по желанию.

Убираем в холодильник на ночь.Торт готов. Можно сверху посыпать ванилью или тертым шоколадом. Так же можно украсить ягодами.Приятного аппетита.