Моченая брусника на зиму с сахаром
Моченая брусника — отличный способ заготовки этой кисловатой ягоды. Минимум сахара, который используется в рецепте, позволяет сохранить вкус, максимально приближенный к натуральному. Сироп очень вкусно и полезно пить просто так, наливая из баночки, а ягоду можно съесть ложкой или приготовить восхитительный пирог. Решайте сами.
Ингредиенты
-
1,000 грамм
-
900 грамм
-
50 грамм
-
3 бутона
Приготовление
Подготовьте продукты и удобную посуду.
Начнем приготовление с сиропа, так как заливать ягоду для мочения следует охлажденным раствором сахара. В воду добавьте гвоздику и сахарный песок, доведите до кипения, проварите 5 мин. Отставьте в сторону, пусть остынет. Выньте гвоздику.
Подготовьте бруснику, переберите ее от ненужного мусора, который попал при сборке ягод. Промойте холодной водой, поместив в дуршлаг. Дайте стечь жидкости.
Поместите ягоду в подготовленные банки плотным слоем. Залейте сиропом. Поставьте банку в тарелку, накройте марлей.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Гвоздика | 0 | 0 | 0 | — |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 49,9 | 199,5 |
| Брусника | 7 | 5 | 82 | 460 |
| Всего в блюде | 7 | 5 | 131 | 659 |
| Всего в 1 порции | 7 | 5 | 131 | 659 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 6 | 33 |