avatar

Омлет с креветками

Количество просмотров: 300

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Тайская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Раздельное питание, Для детей

Белки: 13 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 0 г

164 кКал
1
164
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Замечательное начало дня! Вкусное, быстрое, не обременительное для желудка. Давайте побалуем себя сегодня омлетом с морепродуктами. Креветки отлично подойдут!

Ингредиенты

Приготовление

Я взяла жирные сливки, но можно, конечно воспользоваться и 11 или 22 процентными. Соль с вялеными и сушеными томатами и перцем чили идеально подходит для такого блюда. В ней все нотки Азии, которые мы так уважаем и любим. Рецепт домашней соли с этими ингредиентами вы уже можете найти на нашем сайте.

В мисочке, где будет удобно все взбивать, соедините яйца и сливки.

Добавьте немного вкусной соли.

Перемешайте все вместе венчиком или вилкой.

Положите туда же креветки. Я резала их на несколько частей, так как были крупноваты. Но если хотите ощущать их более объемно в омлете, можно положить морепродукты и целиком.

Креветки пришлось чистить, что заняло большую часть времени перед готовкой. Сделайте это заранее, если возможно. У креветки чистят пищевод и хвостик, если она уже подготовлена наполовину на заводе, как у меня. И весь панцирь, голову, ножки и пищевод, если приобреталась в неочищенном виде.

Теперь разогрейте сковороду, лучше толстостенную, с небольшим количеством масла.

Затем влейте туда омлетную смесь.

Накройте крышкой и готовьте 5 мин. на среднем огне. Или, если есть желание готовить так, как делают в Таиланде, то увеличьте количество масла вдвое, разогрейте его очень сильно и мешайте быстро омлетную смесь, как болтушку — скрэмбл. Получится тоже отлично!

Переверните омлет. Готовьте пару минут с другой стороны. Или можно довести его в разогретой духовке, поместив под гриль или просто подержав 5-7 мин. Снимайте со сковороды омлет с креветками, разрезайте его на порции. По тарелкам и на стол!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Соль 0 0 0
Сливки 0,75 6 1,2 61,5
Растительное масло 0 7 0 62,86
Креветки 16,4 1,28 0,24 78,4
Всего в блюде 36 30 2 438
Всего в 1 порции 18 15 1 219
Всего в 100 граммах 13 11 0 164
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати
0 комментариев

Оставить комментарий