Главная / Рецепты / Горячие блюда / Блюда из яиц

Сочень к завтраку

ElenaLeonova, 21 ноября 2019, 15:58

Количество просмотров: 7034

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание

Белки: 7 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 16 г

298
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Такой сочень совершенно прекрасно и быстро можно готовить к завтраку для всей семьи. Сочень на сковороде - это что-то среднее между омлетом и запеканкой, а в качестве сопровождения к нему пойдут и сладкие джемы и сметана. Получается сочень плотненький, упругий блинчик. Идеально, конечно, жарить его порционно, тогда он особенно высок, румян и вкусен.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 штука
Сметана

2 ст. ложки
Мука пшеничная высшего сорта

1 ст. ложка
Масло сливочное

5 грамм
Соль

1 грамм
Растительное масло

для жарки

Приготовление

Подготовим продукты по списку и приступим!

Взбейте сметану и яйца в миске при помощи венчика или вилки.

Добавьте муку и щепотку соли.

Снова разотрите, чтобы не было комочков.

Разогрейте сковороду для жарки. У меня маленькая сковорода. В большой будет не так удобно переворачивать сочень, да и выйдет он низким, как блин.

Вылейте тесто на сковороду с небольшим количеством масла. Накройте крышкой. Запекайте на малом огне.

Когда зарумянится низ, переверните сочень и готовьте с другой стороны до золотистости.

Переложите на тарелку, смажьте сливочным маслом и подайте с добавками на ваш вкус.

Элементарно, сытно, быстро и превкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	1,25	20	1,7	190,5
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Мука пшеничная высшего сорта	3,24	0,39	20,97	100,2
Соль	0	0	0	—
Масло сливочное	0,025	4,125	0,04	37,4
Растительное масло	0	0	0	—
Всего в блюде	10	29	23	406
Всего в 1 порции	10	29	23	406
Всего в 100 граммах	7	22	16	298