avatar

Овощное рагу с кабачком и стручковой фасолью

Количество просмотров: 550

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 1 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 4 г

69 кКал
1
69
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
В качестве вкусной и сытной закуски прекрасно подойдет овощное рагу с кабачком и стручковой фасолью. Блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. В качестве дополнения можно добавить томатный соус или свежие помидоры. Специи лучше не добавлять, так как именно такое сочетание овощей образует великолепный вкус.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовим необходимые продукты. Стручковую фасоль можно использовать не только свежую, но и замороженную. Помидор можно заменить на томатный соус.

Режем произвольно морковь. В кастрюлю вливаем растительное масло, выкладываем туда подготовленную морковь и ставим на плиту. Готовим на слабом огне пару минут.

Измельчаем репчатый лук и отправляем его к моркови, перемешиваем и готовим 3-5 минут.

Кабачок нарезаем на кубики среднего размера и добавляем в кастрюлю.

Следом стручковая фасоль, порезанная небольшими брусочками. Готовим 5 минут. Периодически помешиваем.

Кладем в овощи помидоры, порезанные тонкими ломтиками, или томатный соус. Помидор идеально подходит для этого блюда. В сочетании с другими овощами образуется пикантный вкус и превосходный аромат.

В полуготовое рагу добавляем соль. Готовим на слабом огне, периодически помешивая, до полной готовности компонентов. Очень вкусно, когда овощи приготовлены до состояния аль денте и при укусе ощущается некоторая твердость. Поэтому, рекомендую не переваривать.

Вкусное, сытное, а главное полезное рагу из кабачков и стручковой фасоли готово. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Фасоль стручковая 3,75 0,45 4,5 34,5
Кабачок 2,1 1,05 16,1 84
Растительное масло 0 45 0 404,1
Всего в блюде 9 46 44 633
Всего в 1 порции 2 11 11 158
Всего в 100 граммах 1 5 4 69
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий