avatar

Овощной салат с консервированным зеленым горошком

Количество просмотров: 272

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

Белки: 1 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 7 г

120 кКал
1
120
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вы любите консервированный зеленый горошек? Я очень люблю. В чистом виде его много не съешь, поэтому его можно добавить в какой-нибудь салатик, например, в овощной. Сам по себе овощной салат немного пресноватый, а консервированный горошек немного приукрасит вкус. Такой салат будет очень актуален на время поста, для вегетарианцев и вообще тем, кто придерживается правил правильного питания. Салат получается не только полезным, но еще и сытным, так как горох содержит растительный белок, да и картофель с морковью достаточно сытные овощи.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте консервированный зеленый горошек вашей любимой марки, именно от него зависит во многом вкус салата. Подсолнечное масло можете взять как рафинированное, так и нерафинированное, все на ваш вкус. В нерафинированном, конечно, больше полезных веществ, раз уж вы придерживаетесь правил правильного питания. А можно просто смешать два вида масла и запах будет не таким выраженным. Картофель и морковь отварите до полной готовности, остудите, почистите.

Капусту нашинкуйте соломкой и пожмите руками. Она должна стать мягкой, но не дать сок.

Измельчим овощи для салата. Вареные картошку и морковку порежьте кубиками, огурец порежьте тонкими прямоугольными дольками, чем тоньше, тем лучше. Красный репчатый лук порежьте полукольцами как можно тоньше, чем тоньше они будут, тем больше во вкусе салата будет присутствовать приятный немного сладковатый вкус, который присущ красному луку. Если вы очень плохо переносите процедуру нарезки лука ввиду слезящихся глаз, то рекомендую подержать его 10 минут в морозилке, не бойтесь, что он замерзнет или потеряет аромат, этого не должно произойти по причине малой продолжительности времени.

В достаточно глубокий и широкий салатник поместите нарезанные овощи и зеленый горошек, освобожденного от жидкости. Добавьте соли мелкого помола и подсолнечного масла. Перемешайте.

Салат готов. Можете употреблять сразу. Я люблю охлажденным, если вы тоже, то поставьте его на 10 минут в холодильник, потом достаньте, немного перемешайте и можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

Употребить салат нужно сразу, потому что спустя несколько часов он даже в холодильнике станет водянистым и потеряет свой первоначальный вкус.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Соль 0 0 0
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Картофель 2 0,4 16,3 77
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Подсолнечное масло 0 79,92 0 719,2
Капуста белокочанная 1,8 0,1 4,7 28
Зеленый горошек консервированный 7,2 0,2 19,6 110
Всего в блюде 15 81 61 1039
Всего в 1 порции 7 40 30 519
Всего в 100 граммах 1 9 7 120
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий