avatar

Паста с рукколой и томатами

Количество просмотров: 195

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 24 г

208 кКал
1
208
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хотя блюдо и отнесено в категорию гарнир, оно является очень даже самостоятельным и может заменить полноценную трапезу. При этом, легкость приготовления и элегантность подачи, лаконичность ингредиентов и изысканная простота порадуют любую хозяйку. Хотите мяса? Добавьте на вторую половину тарелки. И все будет правильно и вкусно.

Ингредиенты

Приготовление

В этом блюде отлично будет смотреться итальянская паста любых видов, так как соуса тут как такового нет, а будет лишь припущенная на оливковом масле зелень и сочные помидоры. Поэтому вкус задают именно ваши любимые спагетти, фарфале, пенне, спагетти или другие изделия. Берите отличного качества из твердых сортов пшеницы. Соль у меня сванская, она просто чудо, квинсистенция ароматов и пикантных ноток. Перец свежемолотый, черный, крупного помола, чтобы ощущался ярко и вкусно.

Ставьте воду для закипания. Пасту следует брать из расчета 70 гр на одного едока. Если вас много, увеличивайте количество продуктов соответственно, у меня для одного едока. Когда все закипит, подсолите воду и опустите в нее пасту. Варите по инструкции на упаковке. Пока же займемся травами и помидорами.

Масло оливковое и сливочное соедините на сковороде прогревая.

Положите в него помидоры, порезанные на кусочки. Сполосните их предварительно и удалите плодоножку.

Добавьте горсть рукколы, оставив немного зелени от общего количества для подачи.

Помешивайте и готовьте пару минут все вместе.

Мои ракушки как раз отварены к этому моменту и откинуты на дуршлаг.

Можно добавлять их к рукколе и томатам. Перемешайте все вместе. Готовьте минутку, прогревая и объединяя.

Подавайте пасту с рукколой и помидорами горячей. Посыпьте сверху свежей ароматной травой. Если есть желание, потрите сыр или прибавьте к блюду вяленые томаты. Но и так прекрасно, по-моему. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,1 16,5 0,16 149,6
Оливковое масло 0 4 0 35,92
Руккола 0,645 0,165 0,5125 6,25
Помидор 0,6 0,2 4,2 19,9
Итальянская паста 8,4 0,84 49,7 245
Всего в блюде 9 21 54 456
Всего в 1 порции 9 21 54 456
Всего в 100 граммах 4 9 24 208
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий