ПП Брауни

• шоколадный брауни
• бтауни
• кекс
• пирог
• бисквит
• шоколадный десерт
• десерт
• пп
• правильное питание

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта
  20 грамм
• Авокадо
  150 грамм
• Какао-порошок
  15 грамм
• Кефир
  50 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Сахарный песок
  30 грамм
• Сода пищевая
  0,5 ч. ложек
• Орехи
  15 грамм

Приготовление

Для брауни нам потребуется спелое, мягкое авокадо, от него зависит конечный результат выпечки, если у вас есть твердое, то не стоит даже делать, выждите 2 дня пока не созреет. Яйцо, мука, сахарозаменитель (сахар), кефир, сода, какао и немного рубленых орехов.

Авокадо чистим от кожуры, режем и помещаем в блендер, высыпаем какао, орехи, сахарозаменитель. Желток отделяем от белка и кладем в блендер.

Перемешиваем.

Белок помещаем в чистую, сухую посуду. Насыпаем щепотку соли и на низкой скорости начинаем взбивать. Постепенно увеличивая обороты. Взбиваем до «мягких пиков», это когда венчик достаете, пик сгибается, не держит форму.

В блендер добавляем муку, кефир и соду. Снова перемешиваем.

Взбитый белок, аккуратно по немногу вводим в основную массу.Перемешивая снизу вверх, медленно, что бы пузырьки воздуха не вышли.

Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наше тесто. Ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. После достаем, остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.