Рис с овощами и копченым мясом

• рис с горохом
• рис овощами
• рис с салом
• рис с куриным филе

Ингредиенты

• Рис
  1,5 стакан
• Лук репчатый
  1 штука
• Морковь
  1 штука
• Горох
  0,5 грамм (свежий зеленый горох)
• Сало
  50 грамм
• Копченая куриная грудка
  130 грамм
• Растительное масло
  4 ст. ложки
• Соль
  0,5 грамм
• Вода
  3 стакана

Приготовление

Подготовим продукты. Зеленый горошек предпочтителен свежий или из заморозки. Сало и куриное мясо — копченые. У меня варено-копченый куриный Фонарик — это филе курицы без костей, с нежным копченым вкусом.

Морковь режем мелкими брусочками. Выкладываем морковь в кастрюлю с кипящим маслом. Кастрюлю использую с толстым дном, чтобы ничего не пригорало.

Режем на небольшие кусочки репчатый лук. Добавляем измельченный продукт к моркови. Слегка обжариваем.

Рис тщательно промываем, чтобы вода была прозрачной. Объединяем крупу с пассерованными овощами, заливаем водой в соотношении 1 к 2 и доводим до полуготовности.

Тем временем займемся копченостями. Сало режем на тонкие полосочки. Куриное филе — на более крупные.

Добавляем мясные продукты, зеленый горошек и соль. Аккуратно перемешаем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и доводим до готовности.

Всего полчаса и вкусный сытный обед готов! Дополним его свежей зеленью и все. Приятного аппетита!