Яблочные розочки из готового слоеного теста

Для приготовления красивых розочек нужно взять яблоки насыщенного красного цвета. С желтыми или зелеными яблоками блюдо, конечно, будет не менее вкусным, но не таким красочным. Повидло в этом блюде-уникальный ингредиент, с помощью которого можно каждый раз создавать новые сочетания вкуса, используя различные виды. Итак, расскажу, как приготовить яблочные розочки из слоеного теста:

Яблоки нарезаем тонкими дольками, предварительно убрав сердцевину.

После складываем в пластиковую емкость, заливаем водой с сахаром и отправляем в микроволновую печь на 2-3 мин, чтоб они стали мягкими и податливыми к трансформации.

После чего откидываем на дуршлаг, даем стечь, перекладываем на бумажное полотенце для полного впитывания лишней жидкости и временно забываем про них, пусть лежат.

Далее занимаемся тестом – размораживаем его минут 20 при комнатной температуре, накрыв салфеткой, чтоб не обветрилось, раскатываем в тонкий пласт и разрезаем вдоль на 6 полосок.

Отделяем одну полоску, кладем на присыпанную мукой поверхность и смазываем джемом. Без фанатизма, не накладываем, а именно смазываем, чтобы в последствии пироженки не были приторно-сладкими.

Выкладываем яблочные дольки внахлест, так, чтобы они выступали за края теста. Обратите внимание – если эта полоска крайняя (с не ровной стороной), то яблоки необходимо класть на ровный край. От этого зависит красота конечного продукта.

Нижнюю часть теста поднимаем на яблоки.

Аккуратно сворачиваем полоску в рулет.

Складываем готовые розочки в железные или силиконовые формы для кексов. Это необходимо, чтобы при выпечке вся красота не раскрутилась и изделия держали форму. Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем яблочные розочки из слоеного теста 25 мин при 180 °С.

Готовые розочки из слоеного теста с яблоками посыпаем сахарной пудрой.