avatar

Салат из авокадо и моцареллы

Количество просмотров: 115

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Итальянская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 5 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 5 г

137 кКал
1
137
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Для меня салаты с авокадо желанны всегда и к любому приему пищи. Люблю этот фрукт давно, готовлю чаще всего салаты. Авокадо очень компанейское, оно прекрасно сочетается со многими овощами, сырами, но больше всего я люблю комбинировать его с помидорами. Спелые томаты и авокадо - идеальное сочетание. А моцарелла, нежная и сливочная, вписалась в блюдо просто превосходно. Пробуем.

Ингредиенты

Приготовление

Набор несложный, а результат отличный! Помидоры брала розовые, их приятный вкус очень помог сделать блюдо лучше. Авокадо выбирайте спелые, чтобы при нажатии на кожицу, мякоть слегка проминалась под пальцем. Тогда они будут нужной консистенции.

Итак, помидоры вымойте, порежьте кубиками, некрупно, острым ножом, чтобы не мять. Сложите кусочки на плоскую тарелку, в которой будет удобно все подавать.

Авокадо помойте и разрежьте пополам, разверните половинки в противоположные стороны, отделяя друг от друга. Выньте косточку. Мякоть извлеките ложкой, или нуазеткой, чтобы получились красивые шарики, как у меня. Их добавьте к помидорам, располагая по всей поверхности.

Туда же моцареллу, освободив ее от упаковки и порезав на кусочки, примерно такие же, как и кубики помидоров. Еще лучше, если вы купили мини моцареллу, она и по структуре более нежная, и порезать ее на четвертинки очень удобно.

Сполосните и обсушите листочки петрушки, порубите их ножом и присыпьте сверху салат. Можно брать и другую зелень, я люблю с кинзой, супруг с добавлением укропа или базилика. Есть варианты.

В мисочке смешайте соевый соус, оливковое масло, соус из черного перца. Он добавит неповторимую, ароматную и пикантную остринку.

Подавайте к столу незамедлительно. Или можно нарезать салат заранее, смешать заправку, хранить в холодильнике, приправив только перед подачей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3 22,5 13,5 240
Оливковое масло 0 8 0 71,84
Сыр моцарелла 18 24 0 240
Помидор 0,9 0,3 6,3 29,85
Петрушка 0,925 0,1 1,9 11,75
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Соевый соус 0,3 0 0,333 2,533
Всего в блюде 23 55 23 608
Всего в 1 порции 5 13 5 152
Всего в 100 граммах 5 12 5 137
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий