Салат из авокадо и моцареллы

• салат из авокадо
• салат с авокадо и помидорами
• салат с моцареллой

Ингредиенты

• Сыр моцарелла
  100 грамм
• Авокадо
  150 грамм
• Петрушка
  25 грамм
• Помидор
  150 грамм
• Оливковое масло
  2 ч. ложки
• Соевый соус
  1 ч. ложка
• Приправы и специи
  5 грамм (перечный соус)

Приготовление

Набор несложный, а результат отличный! Помидоры брала розовые, их приятный вкус очень помог сделать блюдо лучше. Авокадо выбирайте спелые, чтобы при нажатии на кожицу, мякоть слегка проминалась под пальцем. Тогда они будут нужной консистенции.

Итак, помидоры вымойте, порежьте кубиками, некрупно, острым ножом, чтобы не мять. Сложите кусочки на плоскую тарелку, в которой будет удобно все подавать.

Авокадо помойте и разрежьте пополам, разверните половинки в противоположные стороны, отделяя друг от друга. Выньте косточку. Мякоть извлеките ложкой, или нуазеткой, чтобы получились красивые шарики, как у меня. Их добавьте к помидорам, располагая по всей поверхности.

Туда же моцареллу, освободив ее от упаковки и порезав на кусочки, примерно такие же, как и кубики помидоров. Еще лучше, если вы купили мини моцареллу, она и по структуре более нежная, и порезать ее на четвертинки очень удобно.

Сполосните и обсушите листочки петрушки, порубите их ножом и присыпьте сверху салат. Можно брать и другую зелень, я люблю с кинзой, супруг с добавлением укропа или базилика. Есть варианты.

В мисочке смешайте соевый соус, оливковое масло, соус из черного перца. Он добавит неповторимую, ароматную и пикантную остринку.

Подавайте к столу незамедлительно. Или можно нарезать салат заранее, смешать заправку, хранить в холодильнике, приправив только перед подачей. Приятного аппетита!