Салат из черешкового сельдерея огурцов и пекинской капусты

• салат из пекинской капусты
• салат из черешкового сельдерея
• салат с пекинской капустой
• салат с черешковым сельдереем
• салат с сельдереем
• зеленый салат
• витаминный салат
• полезный салат

Ингредиенты

• Корень сельдерея
  40 грамм (черешковый сельдерей)
• Огурец
  30 грамм
• Капуста пекинская
  150 грамм
• Петрушка
  20 грамм
• Оливковое масло
  3 ст. ложки
• Соль
  по вкусу

Приготовление

Конечно, все пропорции можно менять на свой вкус. Я кладу на глазок. Оливковое масло можно заменить на растительное, льняное или ароматное подсолнечное.

Черешки сельдерея промойте и отрежьте все жесткие части с краев и возле корня. Порежьте его тонкими слайсами поперек стебля.

Огурчики сполосните и измельчите примерно такими же кусочками.

Промытую и обсушенную зелень петрушки изрубите и отправьте к овощам.

Пекинку сполосните. Порежьте тонкой соломкой. Именно она задаст воздушность всему салату.

Полейте салат оливковым или другим маслом на ваш вкус, посолите и перемешайте. Если вы возьмете домашнюю соль с ароматными травами, рецепт которой есть на нашем сайте, получится и вовсе превосходно. Такие приправы добавляют совершенно других ноток знакомым уже салатам. Так же, хороша будет покупная адыгейская или сванская соль.

Подавать можно сразу. Очень вкусно и полезно, конечно! Приятного аппетита!

Такие салаты можно нарезать заранее, но заправлять и солить всегда следует перед самой подачей, чтобы овощи не утратили свой вид, вкус и хруст. Отлично пойдет блюдо в качестве сопровождения к мясу, птице, рыбе, картофелю в любом виде. С черным хлебом, либо с лавашем, в который можно завернуть все это великолепие наподобие вегетарианской шавермы. Попробуйте!