Салат из фасоли и зеленых оливок
Количество просмотров: 1176
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Ингредиенты
-
150 грамм
-
80 грамм
-
1 ч. ложка
-
и перец по вкусу
-
по вкусу
-
20 грамм
Приготовление
Я думаю, что фасоль может быть и красной, лишь бы салатной, не жесткой. И, безусловно, в собственном соку. Оливки фаршированные я лично уважаю, в них каким-то волшебным образом сплелись резкость и мягкость. Красный перец в начинке уравновешивает вкус маринованных оливок. Без зерновой горчицы вполне можно обойтись, ее изначально в рецепте не было, но она не лишняя нисколько, поверьте мне! В качестве зелени пойдет любая, та, которой вы отдаете предпочтение. Я снова воспользовалась микрозеленью со своего подоконника.
Итак, приготовим салат из фасоли и оливок за 5 минут! Фасоль откройте, слейте жидкость, промойте водой, если требуется. Пусть жидкость стечет.
Я подавала салат с сухариками, их обсушила, чуть присолив ароматной специей с зеленью. Можно присыпать порционно разложенный по пиалам салат сухариками и сверху, но непосредственно перед подачей, чтобы они не утратили хруст.
Следом измельченная свежая зелень. Микрозелень достаточно промыть, резать не требуется, она и так мелкая.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Оливковое масло | 0 | 4 | 0 | 35,92 |
Оливки | 0,64 | 8,56 | 5,04 | 92 |
Фасоль белая | 31,5 | 3 | 70,5 | 447 |
Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
Батон | 1,5 | 0,58 | 10,18 | 52,8 |
Всего в блюде | 33 | 16 | 85 | 627 |
Всего в 1 порции | 16 | 8 | 42 | 313 |
Всего в 100 граммах | 13 | 6 | 33 | 247 |