Салат из рукколы и свеклы

• салат из свеклы и рукколы
• салат
• витаминный салат
• свекольный салат
• салат из свеклы
• салат из сырой свеклы

Ингредиенты

• Руккола
  75 грамм
• Свекла
  1 штука
• Апельсиновый сок
  3 ст. ложки (свежевыжатый)
• Лимонный сок
  1 ст. ложка (свежевыжатый)
• Соль
  2 грамма
• Оливковое масло
  1 ст. ложка
• Кедровые орехи
  15 грамм

Приготовление

Подготовим все необходимые продукты для приготовления легкого и вкусного витаминного салата с рукколой и свеклой. 

Свежую рукколу ополоснем прохладной водой, слегка просушим на бумажных полотенцах и выложим в глубокую миску.

Сырую свеклу тщательно помоем, очистим от кожуры, натрем на крупной терке.

Добавим свеклу к рукколе, перемешаем.

Выжимаем сок из апельсина и добавляем 3 ст.л. 

Теперь выжимаем сок из лимона и добавляем 1 ст.л.

Нальем 1 ст.л. оливкового масла. Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы свежевыжатые соки и растительное масло равномерно распределились по овощам и листьям зелени.

Насыплем сырые кедровые орехи.

Чуть подсолим, перемешаем его еще раз. Дадим постоять салату 10-15 минут.

Сыроедческий полезный салат со свеклой готов! Он отлично чистит организм, помогает при похудении, хорошо влияет на иммунную систему. Имеет пряно-цитрусовый вкус, очень легкий и полезный!

Это блюдо будет украшением любого праздничного стола.  Подойдет и вегетарианцам, и веганам, и сыроедам, и просто тем, кто следит за своим здоровьем и за фигурой. Приятного аппетита, друзья!