Салат из стручковой фасоли с брынзой

• салат из стручковой фасоли
• салат с брынзой
• салат со стручковой фасолью

Ингредиенты

• Фасоль стручковая
  200 грамм
• Сыр брынза
  100 грамм
• Оливковое масло
  2 ст. ложки
• Уксус бальзамический
  1 ст. ложка
• Итальянские травы
  1 ч. ложка
• Соль
  3 грамма
• Перец черный молотый
  3 грамма

Приготовление

Для рецепта подготовим все необходимые ингредиенты. Обычно делаю салат из замороженной зеленой стручковой фасоли. Если брынза не нарезана на кубики, то нарежьте ее заранее.

В кипящую подсоленную воду выложим замороженную фасоль стручковую и варим в течение 10-15 мин. до готовности на небольшом огне.

Когда стручки готовы, откинем их на дуршлаг. Как стечет лишняя вода, выложим их на тарелку и добавим кусочки брынзы.

Польем оливковым маслом.

Затем взбрызним уксусом бальзамическим. Вместо уксуса подойдет и бальзамический крем в сочетании с соком лимона.

Подсолим по вкусу.

Поперчим черным молотым перецем.

Посыпим итальянских пряных трав. Аккуратно все размешавем, чтобы заправка равномерно распределилась. Накроем пленкой и поставим в холодильник на 15-20 мин., чтобы блюдо пропиталось. 

Салат из стручковой фасоли с брынзой подавайте в охлажденном виде в качестве гарнира, закуски или самостоятельного легкого ужина. Из-за низкой калорийности блюдо отлично подойдет худеющим. Приятного аппетита!