Салат картофельный с печенью трески (молоками)
Количество просмотров: 2355
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Ингредиенты
-
1 штука
-
200 грамм (молоки)
-
130 грамм
-
80 грамм
-
2 ст. ложки
-
по вкусу
-
40 грамм
Приготовление
Для приготовления использовали молоки горбуши, приготовленными по рецепту «Печень трески из молок». Берите баночку печени трески, но когда-нибудь попробуйте и молоки, вкус один в один! Помоем и отварим картофель и морковь. Яйцо приготовим всмятку. Итак, готовим салат из печени трески:
Я собирала салат в порционные кольца, а можно делать в одной вместительной салатнице, лучше плоской, чтобы слои получались тонкими и воздушными. Первым слоем идет отварной картофель, остуженный и почищенный. Через мелкую терку его!
Чуть-чуть подсолите его, а сверху слой майонеза.
Печень трески освободите от лишнего масла и разомните вилкой. Уложите следующим слоем. Я молоки потерла, они чуть плотнее поддаются этой процедуре.
Яйцо натрите следом. Я потерла все сразу, а можно поделить на желтки и белки и желтком увенчать блюдо сверху.
И украсила я блюдо последним слоем сыра. Натерла сыр на мелкой терке и разложила воздушно, не прижимая и майонезом не смазывая.
Снимите кольцо, аккуратно проведя ножом по его стенке внутри. Веточку зелени для украшения и можно подавать салат из печени трески (молок) к столу. Ах, как нежно и вкусно. Если есть время, можно дать салату немного настояться. Тогда прикройте готовое блюдо, чтобы избежать заветривания. Настоявшийся салат будет еще вкуснее! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Морковь | 1,04 | 0,08 | 5,52 | 28 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
Картофель | 2,6 | 0,52 | 21,19 | 100,1 |
Печень трески | 8,4 | 131,4 | 2,4 | 1226 |
Твердый сыр | 10,4 | 10,6 | 1,4 | 142,24 |
Всего в блюде | 29 | 181 | 32 | 1888 |
Всего в 1 порции | 9 | 60 | 10 | 629 |
Всего в 100 граммах | 5 | 33 | 5 | 343 |