Салат с куриной грудкой и крабовыми палочками

• салат с крабовыми палочками
• салат с куриной грудкой
• салат мясной
• салат с майонезом
• куриный салат

Ингредиенты

• Крабовые палочки
  80 грамм
• Куриная грудка
  1 штука
• Огурец
  1 штука
• Красный лук
  1 штука
• Укроп
  3 веточки
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Картофель
  2 штуки
• Чеснок
  1 зубок
• Соль
  3 грамма
• Приправы и специи
  4 грамма
• Майонез
  2 ст. ложки

Приготовление

Для приготовления салата необходимо заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку, для этого понадобится примерно 20 мин. Укроп сполосните водой, заранее покрошите зелень ножом. В разных кастрюлях сварите куриное яйцо и клубни картофеля, обязательно остудите.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к измельчению продуктов. Возьмите соленый или маринованный огурец среднего размера, разрежьте на 4 части, по желанию вырежьте семена. Покрошите каждую порцию крупными ломтиками, по желанию можно мелкими, высыпьте в глубокую тарелку.

Остывшую куриную грудку измельчите на разделочной доске маленькими кубиками.

Добавьте мясо в общую посуду, перемешайте.

Красный лук очистите от шелухи, сполосните под водой, разрежьте пополам, затем каждую часть измельчите мелкими кусочками.

Высыпьте лук в основную массу вместе с нарезанным укропом, размешайте.

Яйца должны быть сварены вкрутую, поэтому их нужно варить после закипания не менее 10 мин. Для быстрого остывания их можно заливать на 7-12 мин. холодной водой. После чего очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на 4 части и покрошите поперек, толщина ломтиков 2-3 мм.

Картофель можете остужать аналогичным способом, затем снимите аккуратно шкурку с овоща, нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Выбирайте рассыпчатые сорта, с ними салаты получаются вкусней.

Добавьте в общую миску картофель и яйца, перемешайте до однородности.

Освободите от шелухи зубчик чеснока, порубите его мелко ножом, либо пропустите через специальный инструмент.

Высыпьте продукт в тарелку, по вкусу насыпьте соль и приправу, либо возьмите черный молотый перец, тщательно размешайте.

Крабовые палочки опустите на 3-6 мин. в теплую воду для быстрого размораживания, затем разрежьте по длине на 3 части, соедините их и покрошите маленькими кусочками.

В завершении насыпьте крабовую массу, добавьте оливковый майонез или другой по вкусу. По желанию можно использовать заправку или соус из сметаны, йогурта, либо сливок с добавлением острых специй.

Салат перемешайте до получения однородного состояния, поставьте в холодильник на 30 мин., чтобы он настоялся. Перед подачей к семейному или праздничному столу выложите массу на плоскую тарелку в виде горки, украсьте зеленью по вкусу. Салат имеет слегка острый вкус из-за чеснока, но при этом он достаточно сочный и питательный. В составе присутствует соленый огурец, поэтому будьте аккуратны во время добавления соли, возможно, она вам и не потребуется. Приятного аппетита!