Простой салат с говяжьим языком "Языческий"

• говяжий язык
• салат с языком
• салат с говяжьим языком
• салат с майонезом
• салат из языка
• салат из субпродуктов

Ингредиенты

• Говяжий язык
  400 грамм (свиной язык)
• Маслины
  150 грамм
• Сыр российский
  200 грамм
• Свежая зелень
  5 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Майонез
  50 грамм (по вкусу)

Приготовление

Языки выбирайте небольшие, они более нежные и варятся очень быстро. Маслины нужны без косточек, консервированные, лук репчатый салатных сортов, твердый сыр и свежая зелень. Майонез можно приготовить самостоятельно. Отварите языки в слегка подсоленной воде около 40-50 мин., очистите их и остудите.

В большую салатницу начните собирать салат. Маслины откройте, откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости. Разрежьте маслины пополам или на четыре части, если они крупные.

Сыр нарежьте маленькими кубиками и добавьте в салатницу.

Лук очистите, измельчите. Зелень промойте, отряхните воду, нарежьте мелко. Лук и зелень выложите к сыру и маслинам.

Нарежьте остывший язык меленько, высыпьте кусочки в салатницу. Добавьте майонез, перемешайте.

Украсьте по желанию. Разложите по тарелкам и угощайтесь. Приятного аппетита!

Если этот рецепт салата тяжеловат и хочется его слегка облегчить, добавьте в него баночку качественного зеленого горошка. Выбирайте меленький горошек, мозговых сортов, чтобы он был нежным и не испортил вкус угощения.

Я использовала для приготовления свиной язык, а для говяжьего варки нужно увеличить вдвое.