Сельдь под шубой с маринованным луком Стерлинг

• сельдь под шубой
• селедка
• салат
• закуска
• маринованный лук

Ингредиенты

• Сельдь соленая
  400 грамм
• Сахарная свекла
  450 грамм
• Морковь
  200 грамм
• Лук репчатый
  100 грамм
• Картофель
  350 грамм
• Майонез
  2 ст. ложки
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Рафинированное растительное масло
  2 ст. ложки
• Соль
  0,2 грамм
• Сахарный песок
  1 ст. ложка
• Уксус
  2 ст. ложки

Приготовление

Для приготовления нежной и воздушной сельди под шубой понадобится;

Для того чтобы сделать маринованный лук необходимо, почистить лук и порезать его тонкими четвертинками;

После этого в отправляем его в тарелку добавляем сахарный песок, уксус яблочный;

Все заливаем кипятком;

Все овощи необходимо отварить и очистить от кожуры. Формируем салат на порционной тарелке с помощью кольца: на крупную терку натираем картофель, солим и поливаем тонкой струёй рафинированным растительным маслом;

Вторым слоем улаживаем очищенную от кожи и костей сельдь, которую предварительно мелко нарезали;

На сельдь добавляем маринованный белый лук Стерлинг;

Следующим слоем добавляем морковь натертую на крупной терке, немножко подсолить и опять полить растительным маслом;

Сверху морковь покрываем щедрым слоем варенной свеклы натертой на крупную терку;

Слой из свеклы поливаем слегка майонезом;

Завершающим слоем будет яйцо которое нужно отварить, очистить и натереть на мелкую турку. Салат готов убираем кольцо. Приятного аппетита!