Шарлотка с черешней и клубникой

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к выпечке.  С удовольствием расскажу, как приготовить шарлотку с клубникой и черешней.

Так как тесто готовится быстро, в начале подготовьте начинку. Промойте ягоды под проточной водой, дайте стечь. У черешни удалите косточки. Можно ягоды разделить пополам. У клубники удалите плодоножку.

Начинка для шарлотки готова. Теперь возьмемся за тесто. Возьмите углубленную миску, вбейте в нее куриные яйца, насыпьте сахар и ванилин и хорошенько взбейте венчиком. Масса должна немного увеличиться.

Затем, постепенно добавляя муку, приготовьте тесто. Хорошо перемешивайте. Не должно образоваться комочков. Тесто должно получиться по консистенции густоватой сметаны.

Возьмите высокую форму для выпечки. Смажьте ее любым маслом (лучше, конечно, сливочным) и по всему периметру равномерным слоем разложите ягодную начинку.

Поверх клубники и черешни разлейте тестовую основу. Заготовку поставьте в заранее разогретую духовку до 170°С — 180°С. На запекание в среднем уйдет около 30 мин. Готовность проверяйте спичкой.

Когда шарлотка с клубникой и черешней будет готова, достаньте из духовки, дайте слегка остыть и выньте из формы ягодами вверх.

У вас получилась удивительно вкусная и красивая шарлотка! Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу. Отлично для домашнего чаепития. И не только! Подайте шарлотку с клубникой и черешней в компании с шариком сливочного мороженого на десерт к праздничному столу и, уверена, всем понравится. Угощайтесь на здоровье!