Шаурма
Бывают дни, когда хочется чего то вредного, например шаурмы. Но ничего не может быть прекраснее, если это вредное можно сделать полезным. Не люблю покупать ее, так как что нибудь не так и что нибудь не то. Идеальная шаурма для меня, это когда поджаристый лаваш, курочка в хрустящей корочке и много соуса. Мы такую и приготовим, главное съесть быстро, пока курочка не размякла в томатном соусе.
Ингредиенты
-
1 штука
-
1 штука
-
1 штука
-
1 штука
-
50 грамм
-
2 ст. ложки
-
2 ст. ложки
-
1 ч. ложка
-
1 штука
Приготовление
На 2 порции нам потребуется 1 куриное филе, свежие овощи, армянский лаваш и для соуса йогурт, томатная паста. Капусту я брала обычную, она свежая и мягкая, если у вас грубая, перезрелая, то лучше взять пекинскую капусту или листья салата.
Куриное филе нарезаем длинными полосками, не мелко.
Для хрустящей корочки нужно курочку обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке с маслом. Что бы не пересушить куриные палочки, достаточно обжарить их со всех сторон.
Крупной соломкой режем огурец и болгарский перец. Половины перца и половины огурца вам хватит на 2 шаурмы.
Капусту шинкуем тоненькими длинными полосками, поперек кочерышки. Немного посолим и пожмем.
Помидор аналогично огурцу режем крупной соломкой.
Йогурт смешиваем с томатной пастой, солим, перчим по вкусу. Если еще зелень добавить, то будет вообще вкуснятина.
Раскладываем лаваш, обмазываем соусом и выкладываем курочку.
Сверху выкладываем капусту, огурцы.
Перец и помидоры выкладываем последними. Сверху можно еще немного соуса добавить.
Загибаем края и сворачиваем в рулет.
Последний штрих. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки. Наслаждаемся здоровой и вкусной шаурмой, приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Йогурт | 1,476 | 0,54 | 2,124 | 20,52 |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
| Капуста белокочанная | 0,9 | 0,05 | 2,35 | 14 |
| Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
| Приправы и специи | 0,5475 | 0,163 | 1,9155 | 12,75 |
| Лаваш | 5,46 | 0,72 | 32,1 | 165 |
| Куриное филе | 44,19 | 6 | 1,2 | 489 |
| Томатная паста | 2,8 | 0,75 | 8,35 | 46 |
| Всего в блюде | 58 | 8 | 63 | 823 |
| Всего в 1 порции | 29 | 4 | 31 | 411 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 0 | 7 | 92 |