Главная / Рецепты / Заготовки / Соленья / Помидоры

Сладкие маринованные помидоры с сельдереем на зиму

Alya320, 21 августа 2020, 17:48

Количество просмотров: 8378

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, День Рождение, Вегетарианское питание, Раздельное питание

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

30
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Если вы любитель немного поэкспериментировать и в итоге получить вкусную консервацию, то тогда этот рецепт для вас. Ведь сегодня я хочу вам предложить рецепт сладких маринованных помидор с сельдереем на зиму. В чем особенность такого соления? Помидоры приготовленные таким способом получаются очень вкусными, сладкими, а сельдерей придаст насыщенный, пикантный аромат. Также хочу отметить, что в этом рецепте нет большого количества ингредиентов, что является еще одним плюсом для тех кто не любит много возиться с приготовлением консервации.

Ингредиенты

Приготовление

Начнем с того, что подготовим необходимые ингредиенты.

Затем нам необходимо будет хорошенько простерилизовать банку, а также крышку (к примеру, банку я простерилизовала в духовке в течение 15 минут, а крышку залила кипятком на 5 минут).

В двухлитровую банку положить измельченные зонтики укропа, а затем наполнить ее наполовину помидорами. Кстати, чтобы у вас не лопались томаты: их необходимо будет проткнуть вилкой, либо зубочисткой.

В пустых промежутках банки (между помидорами) заполнить сельдереем, а затем выложить остатки томатов. Сверху же нужно будет добавить лавровый лист.

Теперь же нальем горячую, кипяченую воду в банку и затем оставим так постоять минут 15 под закрытой крышкой. Далее же сольем данный рассол в кастрюлю и затем добавим в него сахар, соль, черный перец горошком, гвоздику, а также уксус.

Доведем все до кипения, а затем вольем маринад в банку с помидорами и сельдереем. Далее закроем нашу консервацию крышкой и в последующем закатаем ее. Теперь осталось только перевернуть готовое соление горлышком вниз и укутать чем-либо достаточно теплым (например, одеялом). Продержим в таком состоянии сутки нашу консервацию, а затем уберем в прохладное место. На этом сладкие маринованные помидоры с сельдереем на зиму готовы. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Соль	0	0	0	—
Лавровый лист	0,076	0,084	0,487	3,13
Гвоздика	0,12	0,26	1,32	5,48
Укроп	0,225	0,045	0,567	3,6
Помидор	7,2	2,4	50,4	238,8
Вода	0	0	0	—
Сахарный песок	0	0	99,8	399
Столовый уксус 5%	0	0	3	6,5
Свежая зелень	1,78	0,55	4,15	25,5
Перец черный горошек	0,219	0,0652	0,7662	5,1
Всего в блюде	9	3	160	687
Всего в 1 порции	9	3	160	687
Всего в 100 граммах	0	0	7	30