Слоеные косички с сосисками и моцареллой

Подготовим все необходимые продукты. Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое, вкус выпечки не изменится. Если оно было замороженным, то дайте ему 25 минут полностью разморозиться при комнатной температуре. Сосиски лучше использовать сливочные или молочные.

Сосиски необходимо порезать пополам.

Сыр режем  вот такими небольшими пластинками средней толщины.

Стол слегка присыпаем мукой, чтобы при раскатывании ничего не липло.

Выкладываем тесто на поверхность.

Далее с помощью скалки раскатываем тесто в пласт средней толщины. Тесто не должно быть толстым или слишком тонким.

Разрезаем подготовленный пласт на 8 частей одинакового размера.

На каждую часть теста в середину выкладываем половину сосисочки.

Сверху выкладываем пластинку сыра «Моцарелла».

С помощью ножа делаем вот такие разрезы на тесте.

Далее формируем косичку. Чтобы косичка не распалась можно с одной стороны скрепить ее деревянной зубочисткой.

Белок отделяем от желтка. Белок нам не понадобится, а желток слегка взбиваем с помощью вилки.

Выкладываем подготовленные слойки с сосисками на противень с пергаментом. Смазываем изделия взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Пирожки должны хорошо пропечься и приобрести нежный золотистый цвет. Вкусные, домашние слоеные косички с сосисками и нежной Моцареллой готовы! Приятного аппетита!